[發明專利]一種將魔芋邊角料用于魚飼料加工的方法

在審

• 申請號: 201810911257.0
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN109090374A
• 公開（公告）日: 2018-12-28
• 發明（設計）人: 張志飛
• 申請（專利權）人: 黔西南州宇飛農業產業有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/37;A23K10/14;A23K10/12;A23K20/158;A23K20/163;A23K10/30
• 代理公司: 貴陽睿騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

本發明涉及飼料加工制作領域，具體是指一種將魔芋邊角料用于魚飼料加工的方法，所述加工方法包括以下步驟：(1)、回流處理；(2)、酶解；(3)、發酵；該發明有效利用了魔芋邊角料，有效降解了魔芋邊角料中的單寧、三甲胺、生物堿等抗營營養因子的含量，尤其是單寧，防止副產品污染環境的同時，增加了飼料的適口性以及經濟效益，降低了飼料成本。

技術領域

本發明涉及飼料加工制作領域，具體是指一種將魔芋邊角料用于魚飼料加工的方法。

背景技術

魔芋加工副產品主要為魔芋飛粉，產量極大，但是長期以來人們對魔芋飛粉的開發研究極少，主要集中在干燥劑、種子噴涂劑，實際開發應用的更是少之又少，魔芋飛粉是非常規的飼料資源，資源豐富，價格便宜，若能開發成資源對于降低配方陳本，提高養殖經濟效益具有重要的意義,魔芋飛粉中具有較為豐富的營養物質，主要有粗蛋白質、氨基酸16種、可溶性質糖類、淀粉、粗纖維、無機礦物營養元素。但同時，該魔芋飛粉中含有一些抗營養因子，主要有三甲胺、生物堿、單寧,特別是單寧，單寧的含量越多，對魚類生長的抑制程度更大，更影響了營養成分的吸收和利用并伴隨有惡臭以及辣澀的口感、也影響了其作為飼料的適口性。

申請號為201711404498.8公開了一種魔芋葡甘聚糖金魚飼料及其制備方法，通過將魔芋葡甘聚糖與花生粉、營養劑、以及其他輔料、過油胡蘿卜粉均勻混合，放入烘箱中，粉碎成1.5mm的顆粒即可，其技術特征為運用了魔芋葡甘聚糖對飼料進行增稠，避免飼料在水中沉降分散到淤泥中，發酵污染水質，增加了飼料的利用率，但是該飼料原料過多，并且味道過雜。

發明內容

本發明為解決上述技術問題，提供了一種將魔芋邊角料用于魚飼料加工的方法。

具體是通過以下技術方案來實現的：一種將魔芋邊角料用于魚飼料加工的方法，所述加工方法包括以下步驟：(1)、回流處理：將魔芋在生產中留下的邊角料切成1-2cm2，,然后粉碎加入催化劑，然后緩慢加入浸提液，采用逆流浸提工藝浸提液,料液比為1：9，過程中不斷用紫外光照射，然后得到回流產物；(2)、酶解：在回流產物中中加入橡樹果懸浮液，混合充分之后加入菌種，酶解過程中溫度保持在50-70℃，酶解過程持續5-7h,最后離心；(3)、發酵：先在離心之后的產物中加入經過玉米油、花生油中過油處理、粉碎的胡蘿卜粉末，然后充分混合均勻之后加入橡樹果懸浮液、淀粉，充分潤濕，最后加入淤泥，靜止發酵7-9后，在90℃下烘培8min,再粉碎成1.4mm的顆粒即可,魔芋加工副產品具有營養成分豐富特點，但是由于存在三甲胺、生物堿以及單寧三種抗營養因子，導致飼料存在吸收消化問題，首先將邊角料切成塊狀、然后粉碎，加入檸檬酸、酒精浸提液進行提取，檸檬酸將粉碎的魔芋邊角料中的pH調節至4.5-5，在該條件下抗營養因子在催化劑以及紫外光的照射下，降解成無毒的無機物，進一步溶解在檸檬酸中，而沒有降解完全的抗營養因子有機物溶解在酒精中，再次充當浸提介質，進一步進行逆流浸提，經過浸提，將邊角料中的三甲胺、單寧、生物堿的含量降低至20-30以上，其中單寧含量較高，單寧含量越高，畜禽生長受到抑制的程度越大，需再次進行分解抗營養因子的處理，類植物乳酸菌、植物乳酸菌、戊糖乳酸菌是沖腸道微生物或者食品中分離出來的，存在普遍的單寧酶活性，能夠有效降解單寧，其次橡樹果懸浮液為微生物提供了氮源和碳源，加速了單寧酶的產生，最后與淤泥進行發酵，淤泥中存在厭氧淤泥細菌群，將單寧的含量降解至0.05％，魔芋葡苷聚糖與淀粉等存在協同增稠作用，其溶液的粘連度比單獨使用的淀粉高數倍，該特性有益于飼料粘結成型。

進一步的，所述飼料組成按照如下重量份計：淤泥30-78份，魔芋邊角料50-87份，胡蘿卜50-90份、橡樹果懸浮液5-15份、菌種4-6份、玉米油40-60份、花生油30-50份,淀粉10-20份。

進一步的，所述紫外光線的光源為紫外LED燈以及紫外熒光燈。

進一步的，所述紫外熒光燈的主波長為350-360nm。

進一步的，所述紫外LED燈波長為360-370nm。