[發明專利]一種產后調養速食粥及其制作方法

在審

• 申請號: 201810905901.3
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN108991381A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 杜麗莎
• 申請（專利權）人: 佛山市犇淼科技有限公司
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/10;A23P30/20;A23P30/00;A23L5/30
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 袁周珠

本發明提供了一種產后調養速食粥及其制作方法，運用粥點內調的作用，能健脾益胃，生血通乳，采用一系列效果絕佳的健康無公害食物起到產后調養的功效，并且采用微波二次加工技術，制作的速食粥成品復水效果好。食用可達到充饑和產后調養的雙重效果，尤其是該粥的產后調養養生作用，可用于月子粥服用，原材料價格低廉且性價比高，直接食用，效果比茶點更佳。速食粥具有便攜作用，讓使用者隨時隨地體驗養生之道。

技術領域

本發明涉及食品領域，特別地，涉及一種產后調養速食粥及其制作方法。

背景技術

粥，是起源于中國傳統的人們喜歡又能保留營養的一種吃法，熬好粥，其營養價值可以與參湯媲美。吃粥有益于身體，是修養病患的必備食物，食用粥點可以充饑填肚，滋補羸弱之軀，延年益壽。而在這種促進消化和吸收的絕佳食用方法中，我們思考，是否可以將我們每日必食的、喜愛粥點成分加以改善，將他變成一種可以具有特定養生滋補保養功能的養生食品。再而，將養生粥裝入小袋中，內成分已用精準的比例調整好，可將其養生作用發揮到最大。速食粥點，十分便攜，讓人隨時隨地可以享用美味、預防疾病、滋補養生。故有必要繼續對速食粥的成分和制作方法做出進一步的研究。

發明內容

本發明目的在于提供一種產后調養速食粥及其制作方法，以解決配方和技術問題。

一種產后調養速食粥及其制作方法，包括以下步驟：

a、 主料前處理：將梗米、花生米、柏子仁洗凈，進行初級粉碎，粒徑控制在1mm以下；

b、 將混合粉末加入雙螺桿擠壓機，設定雙螺桿擠壓機腔體的工作溫度、擠壓螺桿轉速、切割機的轉速，將物料在雙螺桿擠壓機出口的模板處擠壓成形；再經過干燥冷卻，得到雜糧粒；

c、 二次處理：將預干燥后的雜糧粒進行微波高溫處理，設定微波溫度在 150-200℃之間，頻率為3-5GHz，處理時間在20-25秒；

d、 冷卻：把烘烤出來的雜糧粒冷卻到常溫并加入適量紅糖和山楂。

進一步的，所述步驟c中，切割機的轉速為3500-4000rpm。

進一步的，所述步驟a中，梗米的質量為40-50g。

進一步的，所述步驟a中，花生米的質量為30-40g。

進一步的，所述步驟a中，柏子仁的質量為12-15g。

進一步的，所述步驟d中，紅糖質量為8-10g。

進一步的，所述步驟d中，山楂的質量為12-15g。

本發明具有以下有益效果：

本發明運用了多種產后調養的材料并加以細化，以便身體吸收，長期調養可達到健脾益胃，生血通乳的作用，并且采用了先進的加工技術，將速食粥的成分細化，以便更好地溶解在熱水中快速溶解，制成的速食粥成品復水效果佳。在熱水沖泡下3-5min內復水即可食用，且外觀光滑、無雜質、有光澤，外形與米粒相似，沖泡后口感松軟、糯滑、可口近似小火慢熬粥。

具體實施方式

以下對本發明的實施例進行詳細說明，但是本發明可以根據權利要求限定和覆蓋的多種不同方式實施。

實施例1

一種產后調養速食粥及其制作方法，包括以下步驟：

a、 主料前處理：將梗米、花生米、柏子仁洗凈，進行初級粉碎，粒徑控制在1mm以下；

b、 將混合粉末加入雙螺桿擠壓機，設定雙螺桿擠壓機腔體的工作溫度、擠壓螺桿轉速、切割機的轉速，將物料在雙螺桿擠壓機出口的模板處擠壓成形；再經過干燥冷卻，得到雜糧粒；