[發(fā)明專利]一種清嗓潤(rùn)肺糊及其制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810902816.1 | 申請(qǐng)日： | 2018-08-09 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108967957A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-12-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周易 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 周易 |
| 主分類號(hào)： | A23L19/00 | 分類號(hào)： | A23L19/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L5/30;A23L33/00;A23P30/25 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228 | 代理人： | 張志醒 |
| 地址： | 516120 廣東省*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 雙螺桿擠壓 傳統(tǒng)配方 復(fù)水效果 植物原料 防腐劑 使用度 營(yíng)養(yǎng)糊 糊化 清嗓 潤(rùn)喉 制作 治療 配合 | ||
1.一種清嗓潤(rùn)喉糊及其制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
a、前處理：將浸水發(fā)泡后的枇杷、銀耳、蓮子分別經(jīng)過(guò)清洗、去皮，進(jìn)行初級(jí)粉碎，粒徑控制在1mm以下；
b、超細(xì)粉碎：將枇杷、銀耳、蓮子分別在超微粉碎機(jī)中粉碎，得到枇杷超微粉、銀耳超微粉和蓮子超微粉；
c、混合：將三種超微粉按比例混合，并加入雞蛋蛋白粉，高速攪拌，混合均勻，得到混合粉末；
d、預(yù)糊化：將混合粉末加入適量的水，進(jìn)行沸水浴預(yù)糊化，冷卻至室溫；
e、將預(yù)糊化后的混合粉末加入雙螺桿擠壓機(jī)，設(shè)定雙螺桿擠壓機(jī)腔體的工作溫度、擠壓螺桿轉(zhuǎn)速、切割機(jī)的轉(zhuǎn)速，將物料在雙螺桿擠壓機(jī)出口的模板處擠壓成形；再經(jīng)過(guò)干燥冷卻，得到雜糧粒；
f、二次處理：將預(yù)干燥后的雜糧粒進(jìn)行微波高溫處理，設(shè)定微波溫度在 150-160℃之間，頻率為3-5GHz，處理時(shí)間在15-25秒；
g、冷卻：把烘烤出來(lái)的雜糧粒冷卻到常溫，即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種清嗓潤(rùn)喉糊及其制作方法，其特征在于，所述的步驟c中，雞蛋蛋白粉的加入量為混合粉末的1-3%。
3.如權(quán)利要求1所述的一種清嗓潤(rùn)喉糊及其制作方法，其特征在于，所述的黑米和黑豆比例混合的紫薯糊中，枇杷占50-60%，銀耳占20-30%，蓮子占10-20%。
4.如權(quán)利要求1所述的一種清嗓潤(rùn)喉糊及其制作方法，其特征在于，所述的步驟e中，切割機(jī)的轉(zhuǎn)速為5000-6000rpm。
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