[發明專利]一種流態化速凍機及流態化速凍方法

在審

• 申請號: 201810901119.4
• 申請日: 2018-08-09
• 公開（公告）號: CN108981268A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 張磊;王瑞生;李偉
• 申請（專利權）人: 寧夏天瑞產業集團現代農業有限公司
• 主分類號: F25D13/06
• 分類號: F25D13/06;F25D23/00
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識產權代理事務所(普通合伙) 11617
• 代理人: 黃淑娟

1.一種流態化速凍機，其特征在于：包括機架，保溫庫體、清洗吹干裝置、物料輸送系統、制冷系統、沖霜系統及電氣控制系統，其中

所述機架主體設置于所述保溫庫體內，其左、右端分別突出于所述保溫庫體進、出口，所述機架左、右端上均設有溫度傳感器；

所述物料輸送裝置包括安裝于機架上的若干個傳動輥及安裝于傳動輥上的兩段式輸送帶，其中左側的輸送帶為一段輸送帶，右側的輸送帶為二段輸送帶，所述機架最左端和右端處傳動輥上連接有驅動電機；

所述制冷系統包括安裝于機架內部的若干個蒸發器，所述蒸發器連接有制冷壓縮機組、壓力管道、管道循環泵及冷凝器，所述蒸發器下部機架上安裝有循環風機，所述循環風機出口處安裝有倒風裝置，所述倒風裝置設置于輸送帶下方機架上，通過所述制冷系統使得冷氣垂直于所述輸送帶進行循環制冷；

所述沖霜系統包括安裝于機架上部的若干個沖霜噴水嘴，所述沖霜噴水嘴通過水管連接有水泵及水箱；

所述清洗吹干裝置包括設置于機架左端底部的融冰水槽，所述融冰水槽上方機架上還設有吹干風機；

所述溫度傳感器、驅動電機均連接于電氣控制系統，所述電氣控制系統連接總電源，所述電器控制系統為PLC控制器。

2.根據權利要求1所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述傳動輥設置有9個，機架左端上下設置有2個傳動輥，其中上方傳動輥連接有驅動電機，其下方傳動輥起轉向作用，所述機架右端上下設置有3個傳動輥，其中上方傳動輥連接驅動電機，其下方的兩個傳動輥分別起張緊和轉向作用，所述機架中部設有4個傳動輥，均起到轉向作用，其上下位置錯開排列，所述一段輸送帶安裝于所述機架左端2個傳動輥和中間左側2個傳動輥上，所述二段輸送帶安裝于所述機架右端3個傳動輥和中間右側2個傳動輥上，所述一段輸送帶與二段輸送帶中間留有一定間隙，物料可從一段輸送帶運輸至二段輸送帶上。

3.根據權利要求2所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述一段輸送帶和二段輸送帶之間機架上安裝有導料裝置，所述導料裝置根部采用食品級軟塑料材料，緊貼于一段輸送帶上，以刮凈一段輸送帶上的物料，其前部采用不銹鋼材料，以是使物料定向精準輸送到二段輸送帶上。

4.根據權利要求3所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述機架左側設有進料裝置，所述進料裝置包括進料倉，所述進料倉右側連接有振動進料機，所述振動進料機右側出口處連接有進料輸送帶，所述進料輸送帶將物料輸送至右側的所述一段輸送帶上，所述進料振動機出口處還設有進料厚度分布刮板。

5.根據權利要求4所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所機架右側設有出料裝置，所述出料裝置包括出料倉，所述出料倉左側連接有出料輸送帶，所述二段輸送帶將物料輸送至所述出料輸送帶上。

6.根據權利要求1所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述保溫庫體包括內外側的不銹鋼板層及中間的聚氨酯保溫層，所述不銹鋼板層厚度為2.3mm，所述聚氨酯保溫層厚度為20cm。

7.根據權利要求1所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述一段輸送帶和二段輸送帶下側均設有若干個三角體打杠。

8.根據權利要求1所述的一種流態化速凍機，其特征在于：所述循環風機采用高壓離心風機,所述倒風裝置為導流板。

9.根據權利要求1-8所述的任一種流態化速凍機，其特征在于：所述輸送帶為不銹鋼網帶，其兩側設有傳動鏈條，所述傳動輥與輸送帶配合處設有齒輪。

10.一種流態化速凍方法，所述方法應用于權利要求1-10所述的任一種流態化速凍機，其特征在于,包括以下步驟：

步驟S1：設備安裝完畢后進行全面檢查，排除輸送帶上異物，隨后啟動總電源進行低速試運行；

步驟S2：試運行無異狀后，進行正常運行，通過調速旋鈕進行輸送帶調速；

步驟S3：啟動循環風機，每組循環風機啟動間隔3秒，隨后開始供液降溫，等保溫庫體內溫度降至所需溫度即可開始入貨凍結；

步驟S4：設備需正常停止時，先通知機房關閉供液閥，抽空運行15分鐘以上，隨后逐臺停止循環風機，并將調速器旋鈕緩慢撥轉至0，最終關閉電源。