[發明專利]一種獼猴桃含汽礦泉飲料

在審

• 申請號: 201810895842.6
• 申請日: 2018-08-08
• 公開（公告）號: CN108967768A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 趙先波
• 申請（專利權）人: 佛山市犇淼科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 袁周珠

本發明公開了一種獼猴桃含汽礦泉飲料。本發明礦泉飲料由以下質量配比的原料制備：獼猴桃果汁50?70份，果酸10?15份，冰糖5?10份，枳殼5?10份，砂仁5?10份，洋甘菊5?10份，檸檬酸鈉3?5份，黃原膠1?3份，山梨酸鉀3?5份，天然含汽礦泉水60?70份。本獼猴桃含汽礦泉飲料具有理氣寬中、行滯消脹、助消化、中和胃酸、舒緩神經的作用，產品保持了獼猴桃的酸甜，口感獨特，綠色健康。

技術領域

本發明涉及一種獼猴桃含汽礦泉飲料，屬飲料制備領域。

背景技術

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類，和人體所需17種氨基酸，亦可以充分利用獼猴桃果皮部分所含的維生素和礦物質，具有清理腸胃、抗衰老、調節血液循環、預防心腦血管疾病、提高免疫力有顯著功效，極具開發價值。天然含汽礦泉水多存在于我國北方，特別是擁有多座休眠火山、死火山的地震帶附近，一般這類天然礦泉水含有豐富的Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe、等對人體有益的微量礦物元素，并且水體汽質含量多，此類水入口味感佳，具有獨特的爽口特征。將獼猴桃果汁與天然含汽礦泉水均勻混合，味道獨特，并有益身心健康。

發明內容

本發明提供一種獼猴桃含汽礦泉飲料，目的在于賦予飲料中和胃酸、舒緩神經等功能性。

本發明的技術方案如下：

一種獼猴桃含汽礦泉飲料，由以下原料質量配比制備：獼猴桃果汁50-70份，果酸10-15份，冰糖5-10份，枳殼5-10份，砂仁5-10份，洋甘菊5-10份，檸檬酸鈉 3-5份，黃原膠 1-3份，山梨酸鉀3-5份，天然含汽礦泉水60-70份。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中所述的果酸為蘋果酸。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中所述的獼猴桃果汁的制備方法如下：

（1）將獼猴桃洗凈、晾干，使用攪拌機轉速80-90 r/min攪拌1小時，再使用目數為150目的濾袋擠壓過濾，濾出獼猴桃果漿，移入經滅菌干燥處理的攪拌罐中；

（2）以攪拌速度為 50-70r/min的速度，加入果酸及冰糖，攪拌1小時，然后靜置半小時后，取攪拌罐內中上層澄清液，即為獼猴桃果汁。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中獼猴桃果汁50份，果酸10份，冰糖5份，枳殼5份，砂仁5份，洋甘菊5份，檸檬酸鈉 3份，黃原膠 1份，山梨酸鉀 3份，天然含汽礦泉水60份。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中獼猴桃果汁55份，果酸12份，冰糖7份，枳殼7份，砂仁5份，洋甘菊7份，檸檬酸鈉 4份，黃原膠 2份，山梨酸鉀 4份，天然含汽礦泉水65份。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中獼猴桃果汁60份，果酸13份，冰糖7份，枳殼7份，砂仁7份，洋甘菊7份，檸檬酸鈉 4份，黃原膠 2份，山梨酸鉀 4份，天然含汽礦泉水65份。

優選的，獼猴桃含汽礦泉飲料中獼猴桃果汁70份，果酸15份，冰糖10份，枳殼10份，砂仁10份，洋甘菊10份，檸檬酸鈉 5份，黃原膠3份，山梨酸鉀 5份，天然含汽礦泉水70份。

本發明的有益效果是，本發明獼猴桃含汽礦泉飲料中含有枳殼，具有理氣寬中、行滯消脹的功效；砂仁具有治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢的功效；洋甘菊具有中和胃酸、舒緩神經的功效；天然礦泉水含有豐富的Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe等對人體有益的微量礦物元素，并且水體汽質含量多，此類水入口味感佳，具有獨特的爽口特征。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明做進一步詳細說明，這些實施例僅用來說明本發明，并不限制本發明的范圍。