[發明專利]一種固體飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201810890563.0
• 申請日: 2018-08-07
• 公開（公告）號: CN109043271A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 李永
• 申請（專利權）人: 李永
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種固體飲品，由下列重量份數的原料制備而成：芝麻芽3?5份；大麥芽3?5份；蓮芯1?2份；金銀花2?3份；酸棗仁3?5份。所述芝麻芽為烘干后的芝麻芽，芝麻芽長度為1?2cm，所述大麥芽為經除根、焙干后的大麥芽，大麥芽長度為1?1.5cm，所述酸棗仁為焙干后的酸棗仁。本發明還提供了一種固體飲品的制備方法。本發明的優點是：經本發明所制備的固體飲品，保質期長，攜帶方便，能滿足外出時攜帶、飲用的需求，不僅營養豐富，還具有保健功能，更利于人體健康。

技術領域

本發明涉及一種飲品及其制備方法，尤其涉及一種固體飲品及其制備方法。

背景技術

傳統的飲品為瓶裝、罐裝或袋裝的液體飲品，保質期短，攜帶不方便，不能滿足外出攜帶、飲用的需求，因此很有必要研發一種保質期長，攜帶方便，能滿足外出時攜帶、飲用的需求的固體飲品。

發明內容

本發明的目的是提供一種保質期長，攜帶方便，能滿足外出時攜帶、飲用的需求的固體飲品及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的 ：

一種固體飲品，由下列重量份數的原料制備而成：

芝麻芽3-5份；

大麥芽3-5份；

蓮芯1-2份；

金銀花2-3份；

酸棗仁3-5份。

所述固體飲品的制備方法，包括以下步驟 ：

（1）稱取芝麻芽3-5份、大麥芽3-5份、蓮芯1-2份、金銀花2-3份、酸棗仁3-5份；

（2）將步驟1所稱取的芝麻芽、大麥芽、蓮芯、金銀花、酸棗仁粉碎后過50目篩，制得粉狀物；

（3）將步驟2所得粉狀物混合均勻；

（4）以每袋10g進行真空包裝，得到成品。

進一步的，所述步驟1中芝麻芽為烘干后的芝麻芽，芝麻芽長度為1-2cm，其制備方法為：

1）取當年收獲的芝麻，清洗、去雜后在溫水中浸泡10-20分鐘，然后將水濾掉，用一塊濕毛巾蓋在芝麻上面，放在不見光的地方，每12小時用溫水沖洗一次芝麻，同時沖洗一次毛巾后重新蓋上，直至芝麻芽長到1-2cm；

2）將步驟1制得的芝麻芽清洗干凈，置入烘干箱內烘干，使含水量低于5﹪；

3）將步驟2所得的烘干后的芝麻芽置于通風處自然冷卻。 進一步的，所述步驟1中的大麥芽為經除根、焙干后的大麥芽，大麥芽長度為1-1.5cm。

進一步的，所述步驟1中的酸棗仁為焙干后的酸棗仁。

芝麻芽含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E和鈣物質。黑芝麻芽榨取的汁液,含鈣量高于牛奶。

大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經；具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效；大麥芽含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等，所含的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。大麥芽中不僅含有多種微量元素，能降血脂、降膽固醇，還含有膳食纖維，對人體內的油脂有解膩、刮油之功效，起到健康減肥的作用。

蓮芯中含生物堿，具有三大功效：一是明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關；二是具有抗心律失常作用；三是能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，并具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。另外，蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。