[發明專利]一種食品對壓模具

在審

• 申請號: 201810880800.5
• 申請日: 2018-08-04
• 公開（公告）號: CN108703397A
• 公開（公告）日: 2018-10-26
• 發明（設計）人: 劉真彬
• 申請（專利權）人: 劉真彬
• 主分類號: A23P30/10
• 分類號: A23P30/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請屬于食品加工領域，尤其涉及一種加工食品的食品對壓模具，包括左模具瓣和右模具瓣，所述左模具瓣與右模具瓣通過底部各自與一個連接桿相連，兩根連接桿的兩端分別固定在軸承座上，所述左模具瓣和右模具瓣的內側均設置有條狀凹槽，所述條狀凹槽內設置有伸縮壓條。本申請在對食品進行壓合成型時，左模具瓣和右模具瓣能夠在外力的帶動下合攏進行對壓，與此同時，位于兩個模具瓣內側的條狀凹槽內的伸縮壓條可以在伸縮氣缸的帶動下，實現對食品外表面的按壓，從而在食品外表面形成多個仿手工的按壓痕跡，使得食品更像是由人手工捏合而成的，增強了食品的美感。

技術領域

本申請屬于食品加工領域，尤其涉及一種加工食品的食品對壓模具。

背景技術

不沾模工藝采用仿生原理，選用高級超導熱不粘材料，基于荷葉不粘水污的生物特性，經超音速，高壓噴涂技術處理精心研制而成，從而達到涂層不脫落，食品色澤均勻，不粘的最佳效果。不沾模可以減少用油、降低成本、降低脂肪含量，有著導熱迅速、受熱均勻、節能、降耗、提高烘焙效率，在高溫下烘制不產生任何有毒物資等優質特點。食品模具的生產工藝現多采用了各類食品模具硅膠，從用材上采用環保產品，設計合理，美觀大方，環保節能，最終成型為用于烘焙蛋糕、面包等的不沾模，這些模型的命名由“不沾”加“形狀名”構成，如不沾梅花摸、不沾心形模等。基于人們對不同形狀的喜好和要求，有的生產企業積極創新搞研發。

現有的食品如餃子，燒麥等也是通過模具的靈感來實現自動化加工，但是現在的食品在用模具成型時，模具的造型往往與手工做的食品造型有差異，不美觀。

發明內容

為了克服現有技術中存在的上述問題，現在特別提出一種在壓合食品時，具有美感和仿手工效果的對壓模具。

為實現上述技術效果，本申請的技術方案如下：

一種食品對壓模具，其特征在于：包括左模具瓣和右模具瓣，所述左模具瓣與右模具瓣通過底部各自與一個連接桿相連，兩根連接桿的兩端分別固定在軸承座上，所述左模具瓣和右模具瓣的內側均設置有條狀凹槽，所述條狀凹槽內設置有伸縮壓條。

所述伸縮壓條連接有伸縮桿，所述伸縮桿穿過條狀凹槽與其外部的伸縮氣缸相連。

所述伸縮桿上設置有刻度尺。

所述伸縮壓條的表面設置有橡膠層。

本申請的優點在于：

本申請在對食品進行壓合成型時，左模具瓣和右模具瓣能夠在外力的帶動下合攏進行對壓，與此同時，位于兩個模具瓣內側的條狀凹槽內的伸縮壓條可以在伸縮氣缸的帶動下，實現對食品外表面的按壓，從而在食品外表面形成多個仿手工的按壓痕跡，使得食品更像是由人手工捏合而成的，增強了食品的美感。

附圖說明

圖1 為本申請的結構示意圖。

附圖中：1-左模具瓣，2-右模具瓣，3-連接桿4-軸承座，5-條狀凹槽，6-伸縮壓條，7-伸縮桿，8-伸縮氣缸，9-刻度尺，10-橡膠層。

具體實施方式

實施例1

一種食品對壓模具，其特征在于：包括左模具瓣1和右模具瓣2，所述左模具瓣1與右模具瓣2通過底部各自與一個連接桿3相連，兩根連接桿3的兩端分別固定在軸承座4上，所述左模具瓣1和右模具瓣2的內側均設置有條狀凹槽5，所述條狀凹槽5內設置有伸縮壓條6。本申請在對食品進行壓合成型時，左模具瓣1和右模具瓣2能夠在外力的帶動下合攏進行對壓，與此同時，位于兩個模具瓣內側的條狀凹槽5內的伸縮壓條6可以在伸縮氣缸8的帶動下，實現對食品外表面的按壓，從而在食品外表面形成多個仿手工的按壓痕跡，使得食品更像是由人手工捏合而成的，增強了食品的美感。

實施例2