[發(fā)明專利]一種夏威夷果的浮動切割機構

在審

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• 申請日: 2018-08-03
• 公開（公告）號: CN108968091A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發(fā)明（設計）人: 王月蘭
• 申請（專利權）人: 王月蘭
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明屬于堅果生產技術領域，具體公開了一種夏威夷果的浮動切割機構，其包括夏威夷果的送料機構、夾持機構、割刀機構，以及調節(jié)切縫位置的位置調節(jié)機構和浮動調節(jié)單元，所述割刀機構包括環(huán)形割刀組件,所述環(huán)形割刀組件被裝配為能夠沿自身軸線轉動,并能夠以夏威夷果的裝夾位置為中心進行公轉,所述夾持機構被裝配為能夠夾緊夏威夷果并沿平行于環(huán)形割刀組件軸線的方向平移,使環(huán)形割刀組件能夠在夏威夷果上切割出弧度大于360°的螺旋形切縫。本發(fā)明公開的機構可以適用于不同外形的夏威夷果的切縫，經切割得到的產品不僅果仁的完整率高，而且果殼用手即可輕松剝開，非常方便。

技術領域

本發(fā)明涉及堅果生產技術領域，具體涉及一種夏威夷果的浮動切割機構。

背景技術

夏威夷果營養(yǎng)豐富，含油量高，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主。夏威夷果的果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有干果皇后、世界堅果之王之美稱，是最受消費者歡迎的堅果食品之一。由于夏威夷果果殼堅硬，需要預先加工切口，方便客戶取食。

目前市場上銷售的夏威夷果的切口的弧度約180°-260°，包裝夏威夷果的袋中放置一片狀的開口鐵片，這樣消費者食用時將貼片的尖部插入夏威夷果的切口內即可將果殼撬開。

經總結，市場上現(xiàn)有的夏威夷果在加工及具體食用時存在以下幾個問題：第一、需要借助鐵片將果殼撬開，而每袋夏威夷果不會一次吃完，但是消費者經常會隨意放置鐵片，這樣導致下次再吃時還要尋找撬開工具，給消費者帶來不便；第二、切口弧度偏小，鐵片經常只將切口處的少量果殼撬開，導致果仁不能取出，還需要尋找其他方法進一步撬開果殼，有的消費者沒辦法也會直接將未取出果仁的夏威夷果丟失；第三、每批次的夏威夷果都存在大小和厚度不一的差異，這樣導致采用同一工藝切割出來的夏威夷有的切口過淺，鐵片撬開費力，而有的切口過深，殼內的果仁被切開，有的果仁時在取出容易分成多個小塊，果殼里面也經常會有果仁碎末，造成浪費；第四、大小基本相同的夏威夷果中，也存在部分果殼表面不規(guī)整，這樣采用傳統(tǒng)工藝切割同樣也存在優(yōu)化切縫深度的問題。另外，企業(yè)在實際切割加工夏威夷的過程中也有有產生很多切割粉塵，因此為了保證良好的加工環(huán)境，對切割粉塵的收集處理也非常重要。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種自動化程度高、能夠手動將夏威夷果剝開的夏威夷果的浮動切割機構。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明公開的技術方案是：一種夏威夷果的浮動切割機構，其包括夏威夷果的分選機構、送料機構、夾持機構、割刀機構，以及調節(jié)切縫位置的位置調節(jié)機構和浮動調節(jié)機構，所述割刀機構包括環(huán)形割刀組件,所述環(huán)形割刀組件被裝配為能夠沿自身軸線轉動,并能夠以夏威夷果的裝夾位置為中心進行公轉,所述夾持機構被裝配為能夠夾緊夏威夷果并沿平行于環(huán)形割刀組件軸線的方向平移,使環(huán)形割刀組件能夠在夏威夷果上切割出弧度大于360°的螺旋形切縫。

上述技術方案產生的技術效果在于：采用本發(fā)明公開的機構切割加工夏威夷果，不僅可以適用于不同外形的夏威夷果的切縫，可以保證夏威夷果的果殼仍穩(wěn)定包覆著果仁，同時相對現(xiàn)有的切縫來說，螺旋切縫所在周面的強度明顯減弱，食用時消費者可以用手輕輕用力，即可將將果殼剝開，食用起來非常方便。

附圖說明

圖1-3是本發(fā)明不同角度的結構立體結構示意圖；

圖4是位置調節(jié)機構的結構示意圖；

圖5是圖1去掉位置調節(jié)機構的立體結構示意圖，其中環(huán)形割刀組件分散開；

圖6圖5增加面板的結構示意圖，其中顯示了可通過軸承配合進行轉動連接的浮動環(huán)和外環(huán)套；

圖7是圖1去掉位置調節(jié)機構的結構剖示圖；

圖8是圖7中的Ⅱ部放大圖；

圖9是圖3中的Ⅰ部放大圖；