[發明專利]一種分子量可控的大棗多糖的制備方法

在審

• 申請號: 201810862829.0
• 申請日: 2018-08-01
• 公開（公告）號: CN109021137A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 王代軍
• 申請（專利權）人: 浩宇康寧健康科技（湖北）有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.一種分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：主要包括以下步驟：酶解工序、提取工序、酶法脫蛋白工序、純化分離工序和酶膜耦合反應工序。

2.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述酶解工序之前還包括前處理工序，所述前處理工序包括對大棗進行浸泡、打漿、濕磨、勻漿處理得到大棗肉漿液。

3.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述酶解工序包括：加入質量分數為0.1％-0.6％大棗復合酶進行酶解，酶解濃度為0.01-0.05mg/ml，pH為6-8，溫度30-65℃，時間1-3h。

4.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述提取工序包括：在溫度90-95℃下滅酶后，在此溫度下，再浸提2-3次，每次浸提的時間為60-90min。

5.根據權利要求4所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述提取工序還包括：浸提之后，利用小于等于200nm的濾網過濾以實現固液分離，再對濾液管式離心分離以除去濾液中的微細固形物。

6.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述酶法脫蛋白工序包括：加入質量分數為0.1％-0.6％中性蛋白酶進行酶解，酶解濃度為0.01-0.05mg/ml，pH為6.5-8.5，溫度40-70℃，時間1-3h。

7.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述的純化分離工序包括：先用小于等于200nm微濾膜過濾，再用10000-50000超濾膜超濾。

8.根據權利要求7所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述的純化分離工序還包括：超濾之后，加入質量分數為1-5％的大孔樹脂或者活性炭進行脫色。

9.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述的酶膜耦合反應工序包括：采用質量分數為0.1％-0.6％纖維素酶配合5-10nm超濾膜進行酶膜耦合反應，將分子量小于5-10nm的大棗多糖從超濾膜分離出來。

10.根據權利要求1所述的分子量可控的大棗多糖的制備方法，其特征在于：所述的酶膜耦合反應工序之后還包括：濃縮冷凍干燥工序，經過濃縮冷凍干燥之后得到分子量可控的大棗多糖。