[發(fā)明專利]一種功能性紅糖及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810854477.4
• 申請日: 2018-07-30
• 公開（公告）號: CN109007201A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王忠良
• 申請（專利權(quán)）人: 王忠良
• 主分類號: A23G3/42
• 分類號: A23G3/42;A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種功能性紅糖及其制備方法，其特征在于，由以下重量份的組分制成：紅糖50～80份、赤蘚糖醇0.5～2份、半纖維素0.1～3份、微晶纖維素2～8份、清香樹葉提取物0.5～2份、茶膏0.2～4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性紅糖及其制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）先將半纖維素按固液比1:20～50溶于60～80℃的水中，得溶液1；

（2）將上述步驟1）中溶液1在60～80℃保溫?cái)嚢瑁⒁来渭尤爰t糖、赤蘚糖醇、微晶纖維素和茶膏，繼續(xù)攪拌20～40min，得混合糖漿料2；

（3）將上述步驟2）中混合糖漿料2靜置冷卻至40～50℃，在球磨機(jī)上研磨，研磨溫度40～50℃，研磨至細(xì)度＜40um，得到研磨漿料3；

（4）將清香樹葉提取物加入上述步驟3）的研磨漿料3中，高速分散攪拌并冷卻10～20min，攪拌結(jié)束后即得膏狀功能性紅糖；

（5）將述步驟4）攪拌完成的功能性紅糖進(jìn)行消毒處理后，進(jìn)行分料包裝即可。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種功能性紅糖及其制備方法，其特征在于：所述茶膏可用三七、石斛、咖啡中任一種替代。