[發明專利]湯料定量機

在審

• 申請號: 201810853613.8
• 申請日: 2018-07-30
• 公開（公告）號: CN109008577A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 許勇;吳峰
• 申請（專利權）人: 吳峰
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 安娜

本發明公開了一種湯料定量機，包括箱體、第一添加機構、第二添加機構、加熱機構和加水機構，所述第一添加機構、第二添加機構、加水機構和主控板均安裝于所述箱體內；所述箱體的前側壁的外面設有第一出料嘴和第二出料嘴，并且第一出料嘴出料嘴分別與所述第一添加機構和加水機構導通連接，以及第二出料嘴與所述第二添加機構導通連接。所述第一添加機構包括第一物料盒和第一電機，所述第二添加機構包括第二物料盒和第二電機，所述加水機構包括水箱和第三電機，所述加熱機構包括溫度傳感器和電加熱絲，所述溫度傳感器和電加熱絲均安裝于所述水箱中。本發明節約了人力，提高出餐的速度，同時降低經營成本，避免人工出錯的情況，提高衛生等級。

技術領域

本發明涉及餐飲設備領域，具體涉及一種湯料定量機。

背景技術

在餐飲行業中，離不開湯料的配兌，比如面條、酸辣粉、米線等，均需要提前配兌湯料，然后將主食放入碗中即可。

現有的湯料都是經過人工稱量、添加、混合、攪拌、煮開等操作，湯料的配兌占用了很多時間，不利于提高經營效益，同時也消耗了大部分人力，勞動強度大。此外，人工添加配料的過程中均會存在失誤的情況，無法保證每次配兌的湯料均相同。一般情況下，為了方便取配料，這些配料均是暴露在空氣當中，而空氣中存在塵埃顆粒等，傳統的湯料配兌還存在不衛生的情況，無法把控衛生等級。

發明內容

針對現有技術中的缺陷，本發明提供一種湯料定量機，以節約人力，提高出餐的速度，同時降低經營成本，避免人工出錯的情況，提高衛生等級。

本發明提供了一種湯料定量機，包括箱體、第一添加機構、第二添加機構、加熱機構和加水機構，所述第一添加機構、第二添加機構、加水機構和主控板均安裝于所述箱體內；所述箱體的前側壁的外面設有第一出料嘴和第二出料嘴，并且第一出料嘴出料嘴分別與所述第一添加機構和加水機構導通連接，以及第二出料嘴與所述第二添加機構導通連接；

所述第一添加機構包括第一物料盒和第一電機，所述第一物料盒設有多個并且每個第一物料盒均通過一個所述第一電機與所述第一出料嘴導通連接，通過第一電機從而將第一物料盒內的液狀配料或者半液狀配料輸送至所述第一出料嘴；

所述第二添加機構包括第二物料盒和第二電機；所述第二物料盒通過第二電機與所述第二出料嘴導通連接，通過第二電機從而將第二物料盒內的粉末狀配料輸送至所述第二出料嘴；

所述加水機構包括水箱和第三電機，所述水箱通過第三電機與所述第一出料嘴導通連接，通過第三電機從而將水箱內的水輸送至所述第一出料嘴；

所述加熱機構包括溫度傳感器和電加熱絲，所述溫度傳感器和電加熱絲均安裝于所述水箱中，并且電加熱絲位于水箱的底部。

優選地，所述第一電機為蠕動泵，所述第二電機為步進電機，所述第三電機為水泵。

蠕動泵不與液狀配料或者半液狀配料接觸，因而不會對配料造成污染，提高了衛生等級。步進電機的轉動精度非常高，有利于提高添加配料的準確度。

優選地，所述第一物料盒和第二物料盒均安裝于所述箱體內部的前上方，所述水箱安裝于箱體內部的后方，所述第一電機和第三電機均安裝于所述箱體內部的中間。

對第一物料盒、第二物料盒、第一電機和第三電機進行合理的空間分布，充分利用箱體空間，有利于減小箱體的體積，縮減生產制造陳本。

優選地，所述第二物料盒內設有螺旋桿，第二物料盒的側壁設有與第二物料盒的內腔連通的出料管和安裝管，并且出料管和安裝管相對；所述螺旋桿的兩端分別延伸至所述出料管和安裝管中，所述第二電機的轉動軸與螺旋桿傳動連接于所述安裝管中，所述出料管與所述第二出料嘴導通連接，通過第二電機帶動螺旋桿轉動進而將第二物料盒內的粉末狀配料輸送至第二出料嘴中。