[發明專利]一種沉香保健酒的制備方法

在審

• 申請號: 201810852122.1
• 申請日: 2018-07-30
• 公開（公告）號: CN108913493A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 周易
• 申請（專利權）人: 周易
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8968;A61P3/06;A61P25/20;A61P29/00;A61P11/06
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 張志醒

本發明涉及一種沉香保健酒的制備方法，屬于保健酒加工領域；其中各組分的重量份為沉香10~40份、麥門冬5~15份、茯苓5~10份、山茱萸5~10份、牡丹皮1~5份、廣陳皮1~5份、白酒50~100份；其制備方法是將采集后的中草藥，根據其加工特性進行前處理及炮制，炮制后的中草藥按一定比例混合經煮提酶解、濃縮，將濃縮液加入白酒中，藥渣中加入少量白酒經浸泡、煮提、濃縮、過濾后混入白酒中，超高壓殺菌后包裝成成品；本發明將沉香、麥冬門、茯苓、山茱萸、牡丹皮、廣陳皮良好配伍，提取其功效成分加入白酒中，最終制得“香氣馥郁、滋味醇厚”的沉香保健酒成品；該沉香保健酒有良好的養生保健作用，能益氣益精，調節血脂，疏通內臟機能，安神助眠，止痛，止喘；且風味獨特，耐儲性強，食用方便，銷售前景極好。

技術領域

本發明涉及一種沉香保健酒的制備方法，屬于保健酒加工領域。

背景技術

沉香，中藥名，為瑞香科植物白木香（Aquilariasinensis(Lour.)Gilg）含有樹脂的木材。主要分布于廣東、海南、廣西、福建等地。具有行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘之功效。常用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。

沉香保健酒主要由沉香和其他中草藥混合而成混合型沉香保健酒，沉香與這些中草藥經過相互作用后，有良好的養生保健作用，能益氣益精，調節血脂，疏通內臟機能，安神助眠，止痛，止喘。沉香保健酒經過加工制作后具有“香氣馥郁、滋味醇厚”等特點。

沉香保健酒中一個重要的原材料是沉香。沉香為瑞香科植物茯苓含有樹脂的木材，具有行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘之功效。常用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。沉香呈不規則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋，孔洞及凹窩表面多呈朽木狀，質較堅實，斷面刺狀，氣芳香。

麥冬門是一種植物，用來做草藥。麥門冬為百合科多年生草本植物沿階草或大葉麥冬須根上的小塊根。具有清心除煩安神、陰益胃生津的功效，它擅于清心除煩，對于甲亢屬于心陰虛或肺胃陰虛都可用之，且無毒性，可久服。茯苓是真菌的干燥菌核，具有利水滲濕、健脾、寧心的功效，主要用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。山茱萸果肉內含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補、健胃、利尿、補肝腎，益氣血等功效。

本發明以沉香、麥門冬、茯苓和山茱萸為主要原料，以牡丹皮和廣陳皮為輔料，制得沉香保健酒成品；暫無相關研究報道，本品香氣馥郁、滋味獨特，具有良好的生理功能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種沉香保健酒的制備方法，以沉香、麥門冬、茯苓和山茱萸為主要原料，以牡丹皮和廣陳皮為輔料，將采集后的中草藥，根據其加工特性進行前處理及炮制，炮制后的中草藥按一定比例混合經煮提酶解、濃縮，將濃縮液加入白酒中，藥渣中加入少量白酒經浸泡、煮提、濃縮、過濾后混入白酒中，超高壓殺菌后包裝得沉香保健酒成品，最終制得“香氣馥郁、滋味醇厚”的沉香保健酒成品；該沉香保健酒有良好的養生保健作用，能益氣益精，調節血脂，疏通內臟機能，安神助眠，止痛，止喘；且風味獨特，耐儲性強，食用方便，銷售前景極好。

為了達到上述目的，本發明所采用的技術方案是：

一種沉香保健酒的制備方法，包括以下步驟：

（1）原料預處理：采收的沉香等中草藥進行預處理及炮制加工；

（2）煮提：將中草藥按一定比例混合，加水在160~200℃煮5~10min，后在100~120℃下煮提20~30min，并慢慢濃縮；

（3）過濾：過濾取汁加入白酒中；