[發明專利]以杏鮑菇菌糠為主要原料制備雙孢菇栽培基的方法

有效

• 申請號: 201810851862.3
• 申請日: 2018-07-30
• 公開（公告）號: CN108633625B
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 楊偉
• 申請（專利權）人: 廣西仁泰生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 45118
• 代理人: 石本定

1.一種以杏鮑菇菌糠為主要原料制備雙孢菇栽培基的方法，其特征在于：制備步驟為：

（1）按重量份取杏鮑菇菌糠40～60份、牛圈墊料20～40份、涼粉草渣15～25份、石灰石粉5～15份、蛭石粉5～10份、廢糖蜜3～8份、EM菌1～2份；杏鮑菇菌糠是出菇后的菌渣經過脫袋粉碎后曬干或烘干，含水量為11～13%，干燥后裝袋放于通風處保存備用，使用前務必保持菌渣始終處于干燥狀態；所述的石灰石粉和蛭石粉是分別用石灰石和蛭石粉碎后過80目以上篩網得到的碎粉；牛圈墊料是從牛圈中更換得到的廢墊料；牛圈的墊料的制備過程為：1）按重量份取木糠35～50份、稻殼25～45份、甘蔗渣10～25份、蔗髓5～15份、發酵料5～15份、草料廢渣3～10份、牛尿3～8份、牛糞干渣2～3份；所述的草料廢渣是牛吃草料剩下的殘渣，并將甘蔗渣和草料廢渣粉碎成粒度大小小于1厘米，備用；所述的發酵料是利用培養基加菌種、從牛反芻胃中取出的胃渣及胃液、牛尿和牛糞干渣培養得到的發酵料；所述的培養基采用以下重量份的原料制成：木糠15～20份、稻殼10～15份、桉樹枝葉碎粒5～10份、蔗髓5～15份、硫酸亞鐵1～3份、尿素2～5份；桉樹枝葉碎粒是利用桉樹枝葉粉碎成粒度大小小于0.5厘米；所述的菌種采用以下重量份的原料制成：酵母菌2份、枯草芽孢桿菌1份、纖維素酶1份、EM菌1份、沼澤紅假單胞菌0.5份、產朊假絲酵母0.5份、植物乳桿菌0.1份；所述的發酵料的培養過程是將培養基、菌種、牛尿和牛糞干渣混合均勻，培養基、菌種、牛尿和牛糞干渣的重量比為100:（1～3）:30:20，靜置培養一個星期后，加入從牛反芻胃中取出的胃渣及胃液混合均勻，靜置3～4天后，即得；從牛反芻胃中取出的胃渣及胃液與培養基的重量比為（3～4）:100；2）將木糠、稻殼、甘蔗渣、蔗髓、發酵料和牛糞干渣混合均勻后，加入一半量的牛尿混合均勻，靜置發酵3～5天，得到發酵物；3）在發酵物中加入草料廢渣混合均勻，再加入另一半量的牛尿混合均勻，靜置發酵3天后，至發酵物干爽即得；養牛過程中出現木糠板結時，用旋耕機或工具耙松散；當墊料濕度過大出現異味時，用發酵物撒在墊料上，每平方面積的墊料加1～2公斤；

（2）將牛圈墊料、涼粉草渣、石灰石粉、蛭石粉和EM菌混合均勻得到預混料；

（3）將預混料放入隧道發酵窯中發酵10～15天后，再加入杏鮑菇菌糠、廢糖蜜和EM菌混合均勻，發酵3～5天，發酵溫度控制在28℃～30℃；

（4）將發酵后的預混料經過巴氏消毒10～15小時后，得到栽培基；消毒溫度為60℃～65℃；需冷卻至25℃以下才能植入雙孢菇種；植入雙孢菇種15天后需在栽培料上表面蓋4-5cm的濕潤泥土；濕潤泥土是利用塘泥、黃泥土和草碳土打碎混合后，加入清水至充分濕潤即得，塘泥、黃泥土和草碳土的重量比為：3:2:（0.1-0.5）；從接種到采收只需要30天，可采菇26天，每平方出菇量可穩定在23.5千克以上，雙孢菇肉質豐厚，味道鮮美，不易黑變。