[發明專利]一種養生食品及其制備方法在審
| 申請號： | 201810849225.2 | 申請日： | 2018-07-28 |
| 公開（公告）號： | CN110754652A | 公開（公告）日： | 2020-02-07 |
| 發明（設計）人： | 馮梅 | 申請（專利權）人： | 馮梅 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 638400 四川省廣安市*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 酵母菌 蔗糖 蜂蜜 制備 人體免疫力 核桃仁 茯苓 成品口感 發酵工藝 食用方便 適用人群 養生食品 預防疾病 黃芪 山楂 可食用 龍眼肉 玫瑰花 蔗糖酯 山藥 丹參 黨參 枸杞 百合 桂花 花生 藥材 食用 幫助 | ||
【權利要求書】：
1.一種養生食品及其制備方法，其特征在于：由黨參、茯苓、龍眼肉、薏仁、丹參、黃芪、山藥、百合、山楂、枸杞、花生、玫瑰花、核桃仁、桂花、蔗糖、蜂蜜、酵母菌、蔗糖酯和水組成；
所述黨參為3-10份；
所述茯苓為3-10份；
所述龍眼肉為2-8份；
所述薏仁為5-15份；
所述丹參為2-8份；
所述黃芪為6-10份；
所述山藥為5-10份；
所述百合為2-8份；
所述山楂為4-8份；
所述枸杞為3-7份；
所述花生為5-15份；
所述玫瑰花為3-10份；
所述核桃仁為4-12份；
所述桂花為3-15份；
所述蔗糖為10-40份；
所述蜂蜜為10-30份；
所述酵母菌為15-35份；
所述蔗糖酯為8-35份；
所述水為20-90份；
所述份數為重量份。
2.根據權利要求1所述的一種養生食品，其特征在于：所述養生食品的制備方法由以下工藝步驟完成：
1、在黨參、茯苓、龍眼肉、薏仁、丹參、黃芪、山藥、百合、山楂、枸杞、花生、玫瑰花、核桃仁和桂花中加入蜂蜜、蔗糖、酵母菌和水混合均勻后，置于發酵容器內，在溫度10-25℃發酵5-10天；
2、發酵過程每隔3-8小時，灌入無菌空氣1-8L/kg.min，時間為15-35分鐘；
3、再在溫度15-35℃靜置發酵3-7天后，過濾得過濾液，再殺菌處理，殺菌溫度為70-85℃，殺菌時間為10-20分鐘；
4、殺菌后冷卻至5-10℃，加入蔗糖酯混合均勻，灌裝即得。
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