[發(fā)明專(zhuān)利]一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810849084.4
• 申請(qǐng)日: 2018-07-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108605661A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃鳳星
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 貴州向陽(yáng)雨農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A01G18/20
• 分類(lèi)號(hào): A01G18/20;C05G3/00
• 代理公司: 貴陽(yáng)睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料，按重量份計(jì)由60?70份玉米芯、65?75份木屑、10?20份粉煤灰、6?8份粘土、16?20份魚(yú)骨粉、6?8份艾草粉、10?20份蘑菇殘?jiān)??4份營(yíng)養(yǎng)液、1?3份甜菜堿、適量石灰粉制成，通過(guò)逐步發(fā)酵的方式將各種原料混合，使原料中的硒元素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠充分滲透出來(lái)，被吸附劑所吸附，既能及時(shí)地為木耳的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，又能降低養(yǎng)分的損失。本發(fā)明提供的一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率高，雜菌污染率低；栽培的木耳品質(zhì)好，不僅富含硒元素，鈣、鐵元素的含量也高于普通木耳。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料。

背景技術(shù)

木耳，又稱(chēng)木菌、光木耳、樹(shù)耳，屬于真菌門(mén)、層菌綱、木耳屬，寄生于陰濕、腐朽的樹(shù)木上，多生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上。木耳味甘、性平，主要含蛋白質(zhì)、多糖、鈣元素、鐵元素、胡蘿卜素、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很多的藥用功效：能益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血，可用于防治缺鐵性貧血、血栓、冠心病等；能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)、容光煥發(fā)；能疏通腸胃、潤(rùn)滑腸道等。

硒是動(dòng)物和人體中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等抗氧化酶和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的作用；硒具有提高免疫力、抗氧化的作用，對(duì)高血壓、糖尿病、心腦血管等疾病有很好的保健作用。硒元素是人體必需的微量元素，從飲食中攝取足量的硒元素對(duì)人體健康有重要意義。因此，富硒木耳栽培具有廣闊的市場(chǎng)前景，而且硒元素能提高木耳的抗病能力，增加其產(chǎn)量。目前，富硒木耳的栽培技術(shù)主要是提供富硒的培養(yǎng)料，在木耳的培養(yǎng)料中直接添加單質(zhì)硒及其化合物混合均勻即可，硒元素容易流失、利用率不高，而且有時(shí)某些有毒的硒化合物會(huì)殘留在木耳中，造成硒中毒。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料。

一種木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料，由以下重量份的原料制成：60-70份玉米芯、65-75份木屑、10-20份粉煤灰、6-8份粘土、16-20份魚(yú)骨粉、6-8份艾草粉、10-20份蘑菇殘?jiān)?-4份營(yíng)養(yǎng)液、1-3份甜菜堿、適量石灰粉。

進(jìn)一步，所述的營(yíng)養(yǎng)液為磷酸銨和亞硒酸鈉的很合溶液，其中磷酸銨的質(zhì)量濃度為1-1.5％，亞硒酸鈉的質(zhì)量濃度為0.30-0.35％。

進(jìn)一步，所述的木耳專(zhuān)用富硒培養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粉煤灰、營(yíng)養(yǎng)液混合均勻得到混合物A，加入啤酒酵母拌勻，在15-18℃下密封發(fā)酵4-5天，得發(fā)酵料A；

(2)取玉米芯、木屑、蘑菇殘?jiān)Ⅳ~(yú)骨粉、粘土，加適量水混合均勻得到混合物B，加入乳酸菌拌勻，覆蓋上一層黑色薄膜發(fā)7-8天，得到發(fā)酵料B；

(3)將發(fā)酵料A與發(fā)酵料B混合均勻得到一級(jí)發(fā)酵料，加入甜菜堿、艾草粉拌勻，在25-30℃下密封發(fā)酵8-10h,得到二級(jí)發(fā)酵料；

(4)向二級(jí)發(fā)酵料中加入石灰粉攪拌混合均勻，放置7-8天，紫外線輻照滅菌，得到富硒培養(yǎng)料。

進(jìn)一步，所述的啤酒酵母為混合物A質(zhì)量的0.5-0.6％；啤酒酵母過(guò)少，不能充分地將粉煤灰中的無(wú)機(jī)硒和亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，啤酒酵母過(guò)多，容易導(dǎo)致滅菌不完全，造成雜菌污染。

進(jìn)一步，所述的乳酸菌為混合物B質(zhì)量的0.8-0.9％；乳酸菌過(guò)少，不能充分地分解原料及時(shí)地為木耳提供養(yǎng)分，乳酸菌過(guò)多，容易導(dǎo)致滅菌不完全，造成雜菌污染。

進(jìn)一步，所述的混合物B的含水率為60-70％。

進(jìn)一步，所述的富硒培養(yǎng)料的pH在5-6之間。