[發明專利]一種老年人早餐食品及其制作方法

在審

• 申請號: 201810844606.1
• 申請日: 2018-07-27
• 公開（公告）號: CN109077223A
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 徐德邡
• 申請（專利權）人: 徐德邡
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種老年人早餐食品，其特征在于，包括以下組成部分及其重量份數比：糯米粉15-20份、粳米10-15份、山藥粉5-10份、葛粉6-8份、黑芝麻粉5-6份、枸杞粉0.5-1份、山楂粉0.3-0.5份、芹菜泥25-30份、鹽1-3份。

2.根據權利要求1所述的一種老年人早餐食品，其特征在于，包括以下組成部分及其重量份數比：糯米粉20份、粳米15份、山藥粉8份、葛粉7份、黑芝麻粉5.5份、枸杞粉1份、山楂粉0.4份、芹菜泥28份、鹽2份。

3.根據權利要求1所述的一種老年人早餐食品，其特征在于，包括以下組成部分及其重量份數比：糯米粉18份、粳米12份、山藥粉6份、葛粉8份、黑芝麻粉6份、枸杞粉1份、山楂粉0.3份、芹菜泥28份、鹽1份。

4.根據權利要求1所述一種老年人早餐食品的制作方法，其特征包括以下步驟：

步驟一：芹菜去根留葉，清洗干凈瀝水，然后將芹菜和鹽倒入粉碎機粉碎成泥，去除表層泡沫，形成混合物A待用；

步驟二：將糯米粉、粳米、山藥粉、葛粉、黑芝麻粉、枸杞粉、山楂粉依次倒入混合物A里，高速攪拌均勻后待用；

步驟三：制成方格型格柵，每一個格柵的容量為150克左右，格柵厚度2.5-3.0厘米；

步驟四：圓形竹編蒸籠上鋪上一層紗布，然后將格柵放置在上面，再將混合物A填滿每一個格柵，等到鍋里的水煮沸，挆上蒸籠，大火蒸上25-30分鐘取出冷卻，真空包裝即為本產品。

5.根據權利要求4所述一種老年人早餐食品的制作方法，其特征在于：圓形竹編蒸籠的底部為竹編，四周密封為松木材質。