[發明專利]一種羊肚菌的栽培方法

在審

• 申請號: 201810843606.X
• 申請日: 2018-07-27
• 公開（公告）號: CN108849244A
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 畢曉旭
• 申請（專利權）人: 貴州晏山農業發展有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 52112
• 代理人: 張利秋

一種羊肚菌的栽培方法，包括以下步驟：選擇無空氣污染、土質疏松的堿性土壤作為栽培場地；對栽培地進行翻耕開廂整畦；在耕作好的栽培地上搭建小拱棚；羊肚菌菌種配方原料為小麥、酒糟、營養土、麥麩、石灰；羊肚菌營養袋配方原料為小麥、酒糟、麥麩、營養土、石灰；對整理好的畦床使用多菌靈噴霧和保菇王煙霧進行消毒，然后在畦床上鋪上一層木屑，將接種好的羊肚菌菌種播在畦床的木屑上，將羊肚菌營養袋破開鋪在菌種上，然后覆上細土；噴灑濃度為白糖溶液保持土壤濕潤；當羊肚菌成熟時分配及時采收。該羊肚菌的栽培方法能較好的提供羊肚菌生長所需養分，營養含量非常豐富，保障羊肚菌質量，提高羊肚菌品質，滿足人們對高品質的羊肚菌的需求。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，特別涉及一種羊肚菌的栽培方法。

背景技術

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑，其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食用真菌，羊肚菌，子實體較小或中等，菌蓋橢圓形至卵圓形，頂端鈍。其表面有許多小凹坑，外觀似羊肚，小凹坑不規則形至近圓形，蛋殼色，棱紋色較淡，不規則地相互交叉；小凹坑內表面布以子實層，子實層由子囊及側絲組成。羊肚菌子囊呈長圓柱狀，透明無色，子囊內含8個單行排列的子囊孢子，子囊孢子長橢網形，透明無色。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，另方面能加強維生素E的抗氧化作用。近年來，隨著我國人民生活水平得到極大的提高，人們也越來越追求品質生活，對羊肚菌的質量要求也越來越高。目前，傳統的羊肚菌栽培沒有合理提供羊肚菌生長所需養分，栽培的羊肚菌菌體個小，營養含量不足，影響了羊肚菌質量，不能滿足人們對高品質的羊肚菌的需求。

發明內容

本發明主要目的是解決以上不足，提供了一種合理提供羊肚菌生長所需養料元素，提高羊肚菌栽培質量的羊肚菌的栽培方法。

一種羊肚菌的栽培方法，包括以下步驟：（1）栽培場地選擇：選擇無空氣污染、土質疏松、ph值為7～7.5的堿性土壤作為栽培場地；（2）栽培地耕作：對栽培地進行翻耕，將土壤整平做細，開廂整畦，畦床寬為80～100厘米、深度為15～20厘米；（3）搭建小拱棚：在耕作好的栽培地上搭建小拱棚，小拱棚頂部高為0.8～1米，寬為1～1.2米；（4）配制羊肚菌菌種：按照配方取原料為小麥38～42%、酒糟28～35%、營養土15～25%、麥麩8～12%、石灰1～3%，進行攪拌均勻，攪拌均勻后按每100公斤的原料添加0.5～0.8公斤的維生素B，滅菌后在無菌的條件下進行接種；（5）配制羊肚菌營養袋：按照配方取原料為小麥40～50%、酒糟35～45%、麥麩8～14%、營養土2～6%、石灰1～3%攪拌均勻滅菌備用；（6）覆土栽培：對整理好的畦床使用多菌靈噴霧和保菇王煙霧進行消毒，然后在畦床上鋪上一層厚度為1～2厘米的木屑，將接種好的羊肚菌菌種播在畦床的木屑上，將羊肚菌營養袋破開鋪在菌種上，鋪蓋厚度為1～2厘米，然后覆上厚度為1～2厘米的細土；（7）日常管理：噴灑濃度為3～6%的白糖溶液保持土壤濕潤，小拱棚內白天保持溫度20～24℃、濕度為85～90%，夜間保持溫度為12～14℃、濕度為75～80%；（8）采收：當羊肚菌成熟時分配及時采收，采收后及時噴灑水至營養袋濕潤。

進一步，該羊肚菌的栽培方法的步驟（2）栽培地耕作：對栽培地進行翻耕，將土壤整平做細，開廂整畦，畦床寬為100厘米、深度為15厘米。