[發(fā)明專利]一種自熟面片機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810839884.8
• 申請(qǐng)日: 2018-07-27
• 公開（公告）號(hào): CN108684775A
• 公開（公告）日: 2018-10-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 廖說(shuō)源;韋瑞豐;龍崇煜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東春曉食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C11/16
• 分類號(hào): A21C11/16;A21C11/20;A21C11/10;A21C9/08;A23L5/10
• 代理公司: 廣州浩泰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44476
• 代理人: 李巍

本發(fā)明提供一種自熟面片機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有壓面裝置，所述壓面裝置包括壓面電機(jī)、減速箱、螺桿送料器、壓面頭以及壓面外殼，所述壓面電機(jī)連接所述減速箱，所述減速箱連接所述螺桿送料器，所述螺桿送料器連接所述壓面頭，所述壓面外殼設(shè)置在所述螺桿送料器和所述壓面頭的外側(cè)；所述壓面外殼上設(shè)置有出料口，所述出料口套在所述壓面頭外側(cè)；所述螺桿送料器連接有料斗；所述機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有攤面裝置；所述機(jī)架內(nèi)設(shè)置有加熱器和水箱，所述加熱器連接所述水箱，所述水箱與所述壓面外殼的內(nèi)部連通。該自熟面片機(jī)結(jié)構(gòu)合理，結(jié)合壓面和蒸煮的工序，增加工作效率；生產(chǎn)效率高，可以達(dá)到1小時(shí)200公斤的生產(chǎn)速度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于非油炸方便面加工領(lǐng)域，具體涉及一種自熟面片機(jī)。

背景技術(shù)

非油炸方便面是通過對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、烘干，讓面條形狀固定，生產(chǎn)工序一般為和面、熟化、復(fù)合壓延、連續(xù)壓延、切絲成型、蒸煮、定量切斷、烘干以及包裝。

在生產(chǎn)非油炸方便面的過程中，現(xiàn)有的設(shè)備已經(jīng)不能滿足日益增加的生產(chǎn)需求，壓延、蒸煮等工序分開進(jìn)行，效率低下，時(shí)間成本的增加對(duì)企業(yè)造成一定的損失。現(xiàn)有一些企業(yè)也使用面片機(jī)將和好的面粉壓成面片，但是壓面速度不夠快，不能滿足需要。

發(fā)明內(nèi)容

因此，本發(fā)明的目的在于提供一種自熟面片機(jī)，可以解決壓延、蒸煮的工序需要分開進(jìn)行，生產(chǎn)效率低下，以及現(xiàn)有面片機(jī)的壓面速度慢的問題。

為了克服上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種自熟面片機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有壓面裝置，所述壓面裝置包括壓面電機(jī)、減速箱、螺桿送料器、壓面頭以及壓面外殼，所述壓面電機(jī)連接所述減速箱，所述減速箱連接所述螺桿送料器，所述螺桿送料器連接所述壓面頭，所述壓面外殼設(shè)置在所述螺桿送料器和所述壓面頭的外側(cè)；所述壓面外殼上設(shè)置有出料口，所述出料口套在所述壓面頭外側(cè)；所述螺桿送料器連接有料斗；所述機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有攤面裝置，所述攤面裝置包括支架、設(shè)置在支架上的攤面器以及設(shè)置在所述支架上的輥軸，所述攤面器設(shè)置在所述出料口和所述輥軸之間，所述攤面器與所述出料口的位置相對(duì)應(yīng)；所述機(jī)架內(nèi)設(shè)置有加熱器和水箱，所述加熱器連接所述水箱，所述水箱與所述壓面外殼的內(nèi)部連通；所述壓面頭的橫截面為圓形。

進(jìn)一步的，所述機(jī)架上設(shè)置有灑水管，所述灑水管的灑水方向?qū)?yīng)所述出料口的位置；為所述出料口處壓出的面片進(jìn)行冷卻。

進(jìn)一步的，所述出料口下方設(shè)置有接水盆，所述接水盆固定在所述機(jī)架外側(cè)；用于收集所述灑水管灑出的水。

進(jìn)一步的，所述接水盆上設(shè)置有分面器，所述分面器對(duì)應(yīng)所述壓面頭下方的位置；用于將所述壓面頭剛壓出的圓筒形的面片分開，使其變成平面形。

進(jìn)一步的，所述接水盆上設(shè)置有擋水板；防止水灑出所述接水盆。

進(jìn)一步的，所述接水盆下方設(shè)置有引水管，所述引水管連接所述水箱；將所述接水盆收集的水引導(dǎo)到所述水箱中，循環(huán)利用，降低成本。

進(jìn)一步的，所述壓面外殼上設(shè)置有蒸氣導(dǎo)管；當(dāng)所述加熱器加熱所述水箱時(shí)，所述水箱中會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，并加熱所述螺桿送料器，所述蒸氣導(dǎo)管用于導(dǎo)出所述水蒸氣，所述蒸氣導(dǎo)管外接有冷卻裝置，使水蒸氣能夠回收，循環(huán)利用。

本發(fā)明的有益效果為：該自熟面片機(jī)結(jié)構(gòu)合理，可以結(jié)合壓面和蒸煮的工序，增加工作效率；利用所述壓面頭壓出圓筒形的面片，再將其分成平面形的面片，相對(duì)于現(xiàn)有的面片機(jī)利用兩個(gè)滾軸壓面片的方法，本方案的生產(chǎn)效率高，可以達(dá)到1小時(shí)200公斤左右的生產(chǎn)速度，而現(xiàn)有的面片機(jī)只能達(dá)到1小時(shí)60公斤左右的生產(chǎn)速度；具有攤面裝置，可以將分成平面形的面片攤開，便于輸送，便于后續(xù)對(duì)面片進(jìn)行切絲等工序的進(jìn)行。

附圖說(shuō)明