[發明專利]輸送式年糕蒸粉機

在審

• 申請號: 201810836021.5
• 申請日: 2018-07-26
• 公開（公告）號: CN109007534A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 王桂香
• 申請（專利權）人: 安徽佳谷豆食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

本發明提供一種輸送式年糕蒸粉機，包括蒸粉桶，蒸粉桶內設有內桶，蒸粉桶和內桶之間設有蒸汽室，內桶側壁上設有蒸汽孔，內桶內設有轉筒，轉筒表面設有雙層螺旋葉片，蒸粉桶左側設有驅動電機，驅動電機右側設有轉軸，轉軸另一端穿過內桶與轉筒連接，蒸粉桶右側設有蒸汽發生器，蒸汽發生器左側設有蒸汽管，蒸汽發生器通過蒸汽管與蒸汽室連接，蒸粉桶右上方設有進料斗，蒸粉桶左下方設有出料管，出料口下方設有收料箱。本發明通過轉筒和螺旋葉片對米粉進行轉動推送，在推送的同時，蒸汽室和蒸汽腔對米粉進行蒸粉，可以有效快速的進行蒸粉，提高了米粉蒸粉的均勻度，減少了人工勞動，提高了生產效率。

技術領域

本發明涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種輸送式年糕蒸粉機。

背景技術

年糕是一種通過用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。傳統的年糕制作工藝比較復雜，主要包括浸米、磨漿、濾干、蒸粉和擠壓成型，目前，在蒸粉的時候，是通過傳統的蒸粉桶蒸粉，米粉蒸好之后靠人力送到年糕機里面進行加工，在蒸粉桶內蒸粉，生粉受熱從外到內，導致生粉受熱不均勻，影響年糕口感，并且在粉蒸好之后，需要人工將蒸好的粉取出放入年糕機中，增加了人工勞動力，工作效率低下。因此解決這些問題就變得很重要了。

發明內容

本發明的目的是提供一種輸送式年糕蒸粉機，通過轉筒和螺旋葉片對米粉進行轉動推送，在推送的同時，蒸汽室和蒸汽腔對米粉進行蒸粉，可以有效快速的進行蒸粉，解決了蒸粉受熱不均勻和工作效率低下的問題。

本發明提供一種輸送式年糕蒸粉機，包括蒸粉桶，蒸粉桶內設有內桶，蒸粉桶和內桶之間設有蒸汽室，內桶側壁上設有蒸汽孔，內桶內設有轉筒，轉筒表面設有雙層螺旋葉片，蒸粉桶左側設有驅動電機，驅動電機右側設有轉軸，轉軸另一端穿過內桶與轉筒連接，蒸粉桶右側設有蒸汽發生器，蒸汽發生器左側設有蒸汽管，蒸汽發生器通過蒸汽管與蒸汽室連接，蒸粉桶右上方設有進料斗，蒸粉桶左下方設有出料管，出料口下方設有收料箱。

進一步改進在于：所述轉筒內設有蒸汽腔，蒸汽腔右端與蒸汽室連接，蒸汽腔側壁和轉筒表面之間設有出氣孔。

進一步改進在于：內桶側壁內側和轉筒外側分別設有紗網。

進一步改進在于：出料管內設有冷卻擋板。

本發明的有益效果：通過設置轉筒和螺旋葉片對米粉轉動推送，蒸汽室和蒸汽腔對米粉進行蒸粉，在對米粉推送翻轉的同時進行蒸粉，提高了蒸粉的均勻度，提高了年糕的品質，同時也提高了工作效率；出料口設置冷卻擋板，對蒸煮后的米粉進行冷卻，防止米粉的粘連；在內桶側壁內側和轉筒外側設有紗網，防止米粉粘黏在側壁上，同時也防止了米粉堵塞蒸汽孔和出氣孔。

附圖說明

圖1是本發明的示意圖。

其中：1-粉蒸桶，2-內桶，3-蒸汽室，4-蒸汽孔，5-轉筒，6-螺旋葉片，7-驅動電機，8-轉軸，9-蒸汽發生器，10-蒸汽管，11-進料斗，12-出料管，13-收料箱，14-蒸汽腔，15-出氣孔，16-紗網，17-冷卻擋板，18-進料擋板。

具體實施方式

為了加深對本發明的理解，下面將結合實施例對本發明作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本發明，并不構成對本發明保護范圍的限定。