[發明專利]一種瘦身減脂山楂糕

在審

• 申請號: 201810834896.1
• 申請日: 2018-07-26
• 公開（公告）號: CN108991216A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 郭鵬;潘美辰
• 申請（專利權）人: 大連民族大學
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23L3/3562
• 代理公司: 大連智高專利事務所(特殊普通合伙) 21235
• 代理人: 李楠

1.一種瘦身減脂山楂糕，其特征在于，由如下質量份數的原料制備而成：

新鮮山楂700-800份

陳皮50份

荷葉干200份

藕粉60-65份

白糖300份

紫花苜蓿60份

生姜20份

酵母6份

菊粉3份

薏仁150份

紅棗50份

山藥20份

銀耳20份

中藥提取物15份

所述的中藥提取物的制備方法如下：將黨參、黃芪、枸杞、冬蟲夏草按照1:1:1:1的質量比例混合打粉得到混合粉末，將所述的混合粉末加100倍質量的純凈水，置于4℃下超聲波輔助提取，超聲波的功率為500W，超聲波時間為10min，將超聲波處理后的液體離心保留上清液，將上清液冷凍干燥得到中藥提取物；

所述瘦身減脂山楂糕的制備方法如下：

(1)生姜20份榨汁得到姜汁，將紫花苜蓿60份、薏仁150份、銀耳20份粉碎過100目，將姜汁加入到紫花苜蓿粉末、薏仁粉末、銀耳粉末、菊粉3份、酵母6份中，再加入水80份攪拌揉成面團，壓成1cm厚的面片，將面片置于28℃醒發6小時，醒發后表面均勻涂抹蜂蜜5份，置于烤箱中，上下火80℃烤制30分鐘，冷卻后，將烘烤后的面片用粉碎機粉碎成2-3mm的紫花苜蓿混合物碎屑；

(2)將荷葉干200份、陳皮50份清洗干凈后，加入700份水敞口煮開后，保持20分鐘，冷卻后，過濾保留上清液，將上清液冷凍干燥得到荷葉陳皮粉；

(3)將紅棗50份、山藥20份分別粉碎過120目得到紅棗粉、山藥粉；

(4)將新鮮山楂700-800份去核后，加入500份水80℃熬制30分鐘后，將中藥提取物、步驟(1)制備得到的紫花苜蓿混合物碎屑、步驟(2)制備得到的荷葉陳皮粉、步驟(3)制備得到的紅棗粉、山藥粉、白糖300份加入均勻混合，繼續熬制5分鐘，冷卻后，使用攪拌機打成山楂果泥；

(5)將藕粉60-65份用60份水溶解后，加入到山楂果泥中，邊加熱邊攪拌至粘稠狀，趁熱倒入容器內冷卻定型即得瘦身減脂山楂糕。

2.如權利要求1所述的一種瘦身減脂山楂糕，其特征在于，所述的新鮮山楂的質量分數為700份。

3.如權利要求1所述的一種瘦身減脂山楂糕，其特征在于，所述的紫花苜蓿混合物碎屑粒徑大小為3mm。