[發明專利]一種滋陰潤燥蜂蜜柚子茶的制備方法

在審

• 申請號: 201810834816.2
• 申請日: 2018-07-26
• 公開（公告）號: CN108935845A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 劉本君
• 申請（專利權）人: 安徽省甘泉養蜂專業合作社
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 傅磊

本發明公開了一種滋陰潤燥蜂蜜柚子茶的制備方法，包括如下步驟：將蒙脫土、五水合四氯化錫、檸檬酸、聚乙二醇400、水混合均勻，微波加熱，焙燒得到第一物料；將柚子皮、金盞花、茉莉花、金銀花、檸檬草、迷迭香、百合、川貝、甘草、薄荷、芡實、枸杞混合，加水浸泡，洗滌，風干，加入檸檬酸溶液中攪拌得到第二物料；將第二物料降至室溫，加入第一物料，攪拌狀態下升溫，攪拌，降溫，加入蜂蜜、黃精攪拌均勻，真空灌裝，滅菌得到滋陰潤燥蜂蜜柚子茶。本發明不僅可避免溶液出現褐變現象，色澤維持效果好，而且可對其中的固體雜質進行吸附，賦予蜂蜜茶酸甜爽口的滋味和怡人的香氣，其口感和色澤好，還能增強蜂蜜的滋陰潤燥和潤腸通便的作用。

技術領域

本發明涉及蜂蜜飲品技術領域，尤其涉及一種滋陰潤燥蜂蜜柚子茶的制備方法。

背景技術

柚子的藥用價值很高，可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳，柚子有潤肺、清腸、利便、鍵脾胃、助消化的功效，可促進傷口愈合，對敗血癥有良好的療效。

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。目前蜂蜜柚子茶存在雜質含量高、保健功效還滿足不了要求的技術問題，亟待解決。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種滋陰潤燥蜂蜜柚子茶的制備方法，不僅可避免溶液出現褐變現象，色澤維持效果好，而且可對其中的固體雜質進行吸附，賦予蜂蜜茶酸甜爽口的滋味和怡人的香氣，其口感和色澤好，還能增強蜂蜜的滋陰潤燥和潤腸通便的作用。

本發明提出的一種滋陰潤燥蜂蜜柚子茶的制備方法，包括如下步驟：

S1、將蒙脫土、五水合四氯化錫、檸檬酸、聚乙二醇400、水混合均勻，微波加熱，焙燒得到第一物料；

S2、將柚子皮、金盞花、茉莉花、金銀花、檸檬草、迷迭香、百合、川貝、甘草、薄荷、芡實、枸杞混合，加水浸泡，洗滌，風干，加入檸檬酸溶液中攪拌得到第二物料；

S3、將第二物料降至室溫，加入第一物料，攪拌狀態下升溫，攪拌，降溫，加入蜂蜜、黃精攪拌均勻，真空灌裝，滅菌得到滋陰潤燥蜂蜜柚子茶。

優選地，S1中，蒙脫土、五水合四氯化錫、檸檬酸、聚乙二醇400、水的重量比為50-70：10-16：6-12：0.6-1.4：120-220。

優選地，S1中，將蒙脫土、五水合四氯化錫、檸檬酸、聚乙二醇400、水混合均勻，微波加熱20-25min，微波功率為700-900W，焙燒30-50min，焙燒溫度為940-1000℃，得到第一物料。

優選地，S2中，柚子皮、金盞花、茉莉花、金銀花、檸檬草、迷迭香、百合、川貝、甘草、薄荷、芡實、枸杞、檸檬酸溶液的重量比為30-50：8-14：3-7：4-8：2-6：1-2：2-4：3-5：2-4：2-4：1-2：2-4：80-140；檸檬酸溶液濃度為0.2-0.28wt％。

優選地，S2中，將柚子皮、金盞花、茉莉花、金銀花、檸檬草、迷迭香、百合、川貝、甘草、薄荷、芡實、枸杞混合，加水浸泡1-2h，洗滌，風干，加入檸檬酸溶液中攪拌20-30min，攪拌溫度為80-90℃，得到第二物料。

優選地，S3中，第二物料、第一物料、蜂蜜、黃精的重量比為140-200：3-5：8-16：1-2。

優選地，S3中，將第二物料降至室溫，加入第一物料，攪拌狀態下升溫至92-98℃，攪拌1-2h，降溫至60-70℃，加入蜂蜜、黃精攪拌均勻，真空灌裝，滅菌得到滋陰潤燥蜂蜜柚子茶。