[發明專利]一種植物源食品保鮮劑及其制備方法和應用在審

申請號：	201810832380.3	申請日：	2018-07-26
公開（公告）號：	CN108902636A	公開（公告）日：	2018-11-30
發明（設計）人：	楊保強	申請（專利權）人：	蘇州漢德瑞生物工程有限公司
主分類號：	A23L3/3472	分類號：	A23L3/3472
代理公司：	南京縱橫知識產權代理有限公司 32224	代理人：	董建林
地址：	215129 江***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	重量份植物源食品制備方法和應用食品保鮮劑豆制品防腐劑保鮮劑種植物魚腥草肉類食品添加劑技術草果紫蘇葉放入撈出瀝干蘆蒿防腐浸泡魚肉豆腐延緩燈籠驗證實物試驗腐敗
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【權利要求書】：

1.一種植物源食品保鮮劑，其特征在于：包括魚腥草、紫蘇葉，蘆蒿和燈籠草果，其中魚腥草占比10-50重量份，紫蘇葉占比20-60重量份，蘆蒿占比10-40重量份，燈籠草果占比0-40重量份。

2.如權利要求1所述的一種植物源食品保鮮劑，其特征在于：包括魚腥草10-30重量份，紫蘇葉20-40重量份，蘆蒿20-40重量份，燈籠草果20-40重量份。

3.如權利要求1所述的一種植物源食品保鮮劑，其特征在于：包括魚腥草20重量份，紫蘇葉20重量份，蘆蒿20重量份，燈籠草果20重量份。

4.如權利要求1所述的一種植物源食品保鮮劑，其特征在于：包括魚腥草30重量份，紫蘇葉40重量份，蘆蒿30重量份，燈籠草果10重量份。

5.一種植物源食品保鮮劑的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：將魚腥草，紫蘇葉，蘆蒿和燈籠草果分別烘干至恒重后粉碎，稱重，混合，加水減壓提取2次，提取溫度為50~70℃；第一次提取時間為60min，料液比1:（8~10），第二次提取時間為40min，料液比1:（6~8），合并兩次濾液，離心，取上清液，濃縮，真空干燥。

6.根據權利要求1~4任一項所述的一種植物源食品保鮮劑在面食保鮮、豆制品保鮮及肉類保鮮中的應用。

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