[發(fā)明專利]廣東蟲草多糖CCG-PSW和CCG-PSS及制備方法與應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810813614.X
• 申請(qǐng)日: 2018-07-23
• 公開（公告）號(hào): CN109021132B
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李泰輝;陳香女;鄧旺秋;李挺;張成花;宋斌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東省微生物研究所（廣東省微生物分析檢測(cè)中心）
• 主分類號(hào): C08B37/00
• 分類號(hào): C08B37/00
• 代理公司: 廣州科粵專利商標(biāo)代理有限公司 44001
• 代理人: 劉明星

本發(fā)明公開了廣東蟲草多糖CCG?PSW和CCG?PSS及制備方法與應(yīng)用。首次對(duì)廣東蟲草多糖CCG?PSW和CCG?PSS的結(jié)構(gòu)進(jìn)行鑒定，明確了兩種多糖組分的理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)，并進(jìn)一步探索其抗氧化活性，結(jié)果顯示，在抗氧化活性實(shí)驗(yàn)中，本發(fā)明得到的CCG?PSW和CCG?PSS多糖純品具有羥基自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除作用，亞鐵離子的螯合能力以及還原能力，并且其作用力呈濃度依賴性，可用于制備抗氧化化妝品、食品、保健品或藥物。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品、化妝品及醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及廣東蟲草多糖CCG-PSW和CCG-PSS及制備方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)

廣東蟲草(Cordyceps guangdongensis T.H. Li, Q.Y. Lin B. Song)，其子實(shí)體已被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“新食品原料”（衛(wèi)生部2013年1號(hào)公告），是繼蛹蟲草之后的第二種蟲草新食品資源，研究表明廣東蟲草子實(shí)體有抗氧化、延長(zhǎng)壽命、治療腎衰竭和支氣管炎等作用（曾宏彬, 2009；閆文娟等, 2010, 2014 ； Yan et al., 2013, 2014）。因此廣東蟲草子實(shí)體不僅可以成為人們餐桌上的美食，還兼具有藥用價(jià)值，有著很大的開發(fā)應(yīng)用前景。

蟲草多糖是一種復(fù)雜的有機(jī)高分子，人們主要從其一級(jí)結(jié)構(gòu)單糖組成及其摩爾比例、均一相對(duì)分子量、糖苷鍵的鍵型及其連接方式、以及高級(jí)結(jié)構(gòu)分子構(gòu)象的分析對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。通過檢測(cè)多糖水解后的衍生物了解其單糖的種類并通過面積歸一法得到其組成摩爾比；通過高碘酸氧化和Smith降解實(shí)驗(yàn)判斷其異頭碳的位置以及其可能的糖苷鍵的連接方式；通過紅外光譜、核磁共振氫譜和碳譜法判斷其存在的官能團(tuán)、原子間的連接方式（Luo et al, 2017）；而蟲草多糖中的冬蟲夏草多糖和蛹蟲草多糖則為常用的研究材料，Xiang等（2016）和李蓉等（2015）已有研究表明冬蟲夏草（O. sinensis）的菌絲體多糖、蛹蟲草子實(shí)體胞內(nèi)多糖的單糖的組成均主要為D-葡萄糖：D-甘露糖：D-半乳糖（李蓉等, 2015；Xiang et al, 2016；Openyemi et al, 2016；Luo et al, 2017），并且其糖苷鍵的主要鍵型為α-型（廖春麗等，2009；劉金花等，2014；邵雙雙，2016）。

生物體在其生命成長(zhǎng)的過程中，正常的細(xì)胞代謝活動(dòng)是維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡的必要事件，機(jī)體的自我調(diào)節(jié)功能是生物體能啟動(dòng)自身生命程序并進(jìn)行一切生理活動(dòng)的重要保障。但隨著生物體年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體的自我調(diào)節(jié)功能逐漸降低，導(dǎo)致體內(nèi)代謝活動(dòng)產(chǎn)生的一些因子、過氧化氫、超氧自由基、羥基自由基等自由基不能及時(shí)清除，而體內(nèi)堆積的這些自由基則會(huì)攻擊體內(nèi)的細(xì)胞膜，奪取其電子，使細(xì)胞膜彈性減弱甚至無彈性，喪失功能，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)疾病的產(chǎn)生，自由基還可能攻擊基因，破壞其分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致基因發(fā)生突變，使體內(nèi)的生命系統(tǒng)混亂，加速機(jī)體的衰老（Frankel et al., 2000）。在尋找抗氧化物質(zhì)的過程中，學(xué)者們發(fā)現(xiàn)許多食物的多糖有良好的抗氧化效果，如植物多糖中的芥菜多糖、甘薯多糖、黃芪多糖、玉米花粉多糖和大蒜多糖等（Kim et al., 1997；王金亭，2008；李寶霞等，2011；李云捷等，2015；宋莎莎等，2017）；真菌多糖如香菇多糖、木耳多糖、姬松茸多糖、灰樹花多糖、云芝多糖、杏鮑菇多糖、靈芝多糖、蛹蟲草和冬蟲夏草多糖等（蓋玉紅，2007；Dong et al.,2008；曹磊，2010；Liu et al., 2010；Mao et al., 2014；楊嵐等，2017）。本發(fā)明對(duì)廣東蟲草多糖是否具有抗氧化作用進(jìn)行研究，不僅為廣東蟲草多糖的開發(fā)利用方向提供理論參考數(shù)據(jù)，也為其將來在保健食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用上奠定基礎(chǔ)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供廣東蟲草多糖CCG-PSW和CCG-PSS及制備方法與應(yīng)用，所述的廣東蟲草多糖CCG-PSW和CCG-PSS可顯著地清除自由基，螯合亞鐵離子，具有很強(qiáng)的還原能力，可用于制備抗氧化化妝品、食品、保健品或藥物。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案為如下：