[發明專利]一種加工效率高的掛面混合機

在審

• 申請號: 201810808522.2
• 申請日: 2018-07-23
• 公開（公告）號: CN108617723A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 刁玉英;于興俊
• 申請（專利權）人: 蒙城于氏德霖食品科技有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及掛面生產技術領域，且公開了一種加工效率高的掛面混合機，包括混合罐，所述混合罐的表面的頂部固定連接有緊扣塊，所述混合罐的上表面固定連接有罐蓋，所述罐蓋的表面固定連接有鉸接座，所述鉸接座遠離罐蓋的一端鉸接有轉動桿，所述轉動桿的左側面固定連接有固定框。該加工效率高的掛面混合機，通過伺服電機通電帶動第一轉盤轉動，使得第一攪拌軸帶動第一攪拌槳在混合罐內轉動，配合與第一攪拌槳交錯設置的攪拌塊使得攪拌均勻，第一攪拌軸配合外齒輪圈帶動齒輪與內齒輪圈反向轉動，齒輪帶動第二攪拌軸轉動，使得第二攪拌槳配合第一攪拌槳和攪拌塊使得攪拌的更充分，從而可以實現混合均勻的目的。

技術領域

本發明涉及掛面生產技術領域，具體為一種加工效率高的掛面混合機。

背景技術

掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局，掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一，掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營養成份得到了有效保留。掛面之所以可以長期存放，是因為它通過干燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據國家質檢總局組織的對掛面產品質量監督抽查發現，顏色過白的掛面其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據《食品添加劑使用衛生標準》規定，其含量不得超過0.06g/kg，否則將有損人體健康。

但是目前一般掛面廠沒有專門的混合設備，對蔬菜粉末等于面粉進行混合多采用人工操作、或簡單混合機器混合，造成混合不均，制成的掛面比例有誤差，產品較為失敗。而且混合后，面粉容易起團，導致后期和面過程中，容易起疙瘩，面粉不易揉均勻。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種加工效率高的掛面混合機，具備混合均勻等優點，解決了混合不均導致后期和面過程中，容易起疙瘩，面粉不易揉均勻的問題。

(二)技術方案