[發明專利]一種食品保鮮包裝設備及方法在審
| 申請號： | 201810804010.9 | 申請日： | 2018-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN109051102A | 公開（公告）日： | 2018-12-21 |
| 發明（設計）人： | 李雄輝 | 申請（專利權）人： | 李雄輝 |
| 主分類號： | B65B55/06 | 分類號： | B65B55/06 |
| 代理公司： | 廣州凱東知識產權代理有限公司 44259 | 代理人： | 唐傳妹 |
| 地址： | 411400 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 包裝成品 輸送區 分裝 食品保鮮包裝 成品輸送 高溫保溫 加工容器 入口連接 密封 隔板 出口 食品保質期 間隔設置 輸送通道 防腐劑 殺菌箱 折形 殺菌 冷凍 | ||
本發明公開了一種食品保鮮包裝設備，包括密封加工容器和高溫保溫殺菌箱，高溫保溫殺菌箱內設置有包裝材料輸送區、分裝、包裝成品區和成品輸送區，包裝材料輸送區間隔設置有用于形成折形輸送通道的若干個隔板，密封加工容器出口、包裝材料輸送區出口與分裝、包裝成品區入口連接，分裝、包裝成品區出口與成品輸送區入口連接。本發明不需要任何防腐劑和冷凍情況下，可延長食品保質期，保障食品質量。
技術領域
本發明涉及一種食品保鮮包裝設備及方法。
背景技術
現有非冷凍保鮮方式為2種：1.添加大量防腐劑，2.先將加工好食品用真空包裝好再進行一定時間的高溫蒸煮殺菌。現有的兩種方式均存在的缺陷：第1種方式使用防腐劑，眾所周知防腐劑會對人體造成傷害。第2種方式由于在高溫下塑料包裝強度性能下降，加上高溫使食品水份析出產生水汽進而產生高壓漲破或損傷密封口，失去包裝的密封作用，因此保質期短，且經常在出廠后保質期內出現不良品，無法保障食品質量。
發明內容
本發明為了解決上述技術問題，提供一種簡單的食品保鮮設備及運用該設備的包裝方法，該設備及方法可延長食品保質期，保障食品質量。
本發明通過以下技術方案實現：
一種食品保鮮包裝設備，包括密封加工容器和高溫保溫殺菌箱，高溫保溫殺菌箱內設置有包裝材料輸送區、分裝、包裝成品區和成品輸送區，包裝材料輸送區間隔設置有用于形成折形輸送通道的若干個隔板，密封加工容器出口、包裝材料輸送區出口與分裝、包裝成品區入口連接，分裝、包裝成品區出口與成品輸送區入口連接。
進一步地，所述密封加工容器設置有加熱裝置和冷卻裝置。
進一步地，所述密封加工容器出口設置有密閉的開啟門。
進一步地，所述高溫保溫殺菌箱一側設置有包裝材料輸送區入口和成品輸送區出口，相對的另一側可設置有高溫殺菌蒸汽入口。
進一步地，所述包裝材料輸送區包括包裝底盒輸送區和包裝膜輸送區，包裝底盒輸送區和包裝膜輸送區均間隔設置有用于形成折形輸送通道的若干個隔板。
進一步地，所述隔板包括若干個第一隔板、第二隔板，第一隔板底部與高溫保溫殺菌箱底部連接，第一隔板頂部與高溫保溫殺菌箱頂部形成有間隙，第二隔板頂部與高溫保溫殺菌箱頂部連接，第二隔板底部與高溫保溫殺菌箱底部形成有間隙，第一隔板、第二隔板依次交替排列形成折形輸送通道。
一種食品保鮮包裝設備的包裝方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一、食品裝在密封加工容器內通過加熱裝置進行高溫加工殺菌，高溫殺菌后通過冷卻裝置低溫冷卻；
步驟二、高溫保溫殺菌箱通過加熱控溫裝置，使箱體內溫度長期恒定于126℃；
步驟三、包裝材料在126℃的高溫保溫殺菌箱環境下，經包裝材料輸送區的輸送帶輸送至30分鐘以上到達分裝、包裝成品區；
步驟四、分裝、包裝成品區的包裝裝置將經過高溫殺菌、低溫冷卻后，從密封加工容器出口密封輸出至126℃的分裝、包裝成品區的食品快速分裝、密封包裝于包裝材料內；
步驟五、包裝好的食品通過成品輸送區的輸送帶輸出至成品輸送區出口。
進一步地，所述步驟二、高溫保溫殺菌箱加熱恒溫126℃后，通過高溫殺菌蒸汽入口不停地向高溫保溫殺菌箱注入少量126℃蒸汽。
進一步地，所述步驟四、食品經冷卻裝置低溫冷卻至90℃以下，待密封加工容器內壓力降至大氣壓時，輸出至126℃的高溫保溫殺菌箱的分裝、包裝成品區。
進一步地，所述步驟四、包裝材料包括包裝底盒和包裝膜，或包裝袋。
附圖說明
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