[發明專利]一種龜膠養生酒的制備方法

在審

• 申請號: 201810801151.5
• 申請日: 2018-07-20
• 公開（公告）號: CN108998330A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 徐和平;徐敏;徐偉
• 申請（專利權）人: 湖南和濱特種水產養殖有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務所 43005
• 代理人: 夏贊希

本發明涉及一種龜膠養生酒的制備方法，屬于酒類制品生產技術領域，所述的龜膠養生酒利用龜膠、天麻、黨參、陳皮、山藥、枸杞配合高粱酒進行制備，首先高粱酒性烈可中和龜膠的寒性，天麻利用蜂蜜泡制能滋補肝腎、滋養五臟六腑、潤腸通便，其中滋補肝腎的功效較好，增加養生酒的療效，同時枸杞具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效，也可增加養生酒的療效，黨參、陳皮、山藥配伍對脾胃虛弱具有明顯的療效，可降低龜膠性寒對脾胃虛弱者造成的影響，同時可達到滋陰、補血，滋補肝腎的目的。

技術領域

本發明屬于酒類制品生產技術領域，具體地說，本發明涉及一種龜膠養生酒的制備方法。

背景技術

龜甲性平，不溫不涼，古人認為“龜乃陰中至陰之物”，是說本品為滋陰最佳藥物，龜甲臨床大多按中醫傳統的辨證使用，以滋陰補腎、填精補血為最宜，龜甲確是補腎藥中最好的藥物之一，更是補腎陰的最佳藥物，對陰虛陽虛能雙向調節，同時龜膠可以降低尿中兒茶酚胺的排泄量，這對改善陰虛還有甲亢的現象有很大作用，龜膠中富含氨基酸，氨基酸種類高達18種，對骨質疏松療效顯著，同時具有滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心的功效，但是龜膠屬于性寒的藥物，所以一般胃寒的人是不適合使用，凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者、內有寒濕者均不宜使用龜膠；隨著生活水平的不斷提高，生活壓力日益增大，工作加班成了生活的主要組成部分，體寒，胃寒，脾胃虛弱等問題困擾著人們，同時現代人也存在肝腎虛弱，頭暈耳鳴等問題，龜膠具有滋陰、補血，止血的功效，對肝腎虛弱、頭暈耳鳴、陰虛血虧、勞熱骨蒸、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痿弱等癥狀有明顯療效，但是便隨脾胃陰虛癥狀的患者則不宜使用龜膠治療，不利于治療。

發明內容

為克服背景技術中存在的問題，本發明公開了一種龜膠養生酒的制備方法，所述的龜膠養生酒利用龜膠、天麻、黨參、陳皮、山藥、枸杞配合高粱酒制備，首先高粱酒性烈可中和龜膠的寒性，天麻利用蜂蜜泡制能滋補肝腎、滋養五臟六腑、潤腸通便，其中滋補肝腎的功效較好，增加養生酒的療效，同時枸杞具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效，也可增加養生酒的療效，黨參、陳皮、山藥配伍對脾胃虛弱具有明顯的療效，可降低龜膠性寒對脾胃虛弱者造成的影響，同時可達到滋陰、補血，滋補肝腎的目的。

為實現上述目的，本發明是通過如下技術方案實現的：

所述龜膠養生酒由以下物料組成，100g龜膠養生酒中包括龜膠8-10g、天麻5-7g、黨參4-6g、陳皮4-6g、山藥4-6g、枸杞3-5g、余量為高粱酒；

所述龜膠養生酒的制備方法包括以下步驟：

(1)制備龜膠：

1)烏龜前處理，烏龜宰殺清洗后，在姜水中煮沸，煮沸時間4.5-5h，煮沸溫度110-120℃；

2)龜甲清理，水煮后的烏龜做剔肉處理，剔肉后的龜甲浸泡在清水里，加入酵母菌，浸泡7-9天，水溫25-45℃，浸泡結束后，反復清洗龜甲，洗凈后平鋪晾曬；

3)龜甲炮制，

①砂炒，洗凈的龜甲利用砂子炒制，砂子置于鍋內，炒熱后加入龜甲翻炒，炒至龜甲表面淡黃色即可；

②醋制，炒制好的龜甲敲成小塊，趁熱拌入醋及蜂蜜，攪拌吸收，后慢火烤干；

4)熬制龜膠，

①煎取膠汁，將醋制過的龜甲裝入竹簍，置于鍋內，放入清水進行煎煮，煎煮20-24h，濾過第一次煎汁，鍋內再次加入煎煮，煎煮后瀝汁，煎汁收集備用；

②濃縮收膠，將煎汁過濾后倒入鍋內進行熬煉，至膠汁出現凝結時立即停止加熱，并用銅勺不停攪動，使其熱度下降，即可出膠；

(2)制備天麻

1)鮮天麻帶皮清洗切片；