[發明專利]煎餅生產設備

在審

• 申請號: 201810797788.1
• 申請日: 2018-07-19
• 公開（公告）號: CN108669113A
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 沈道飛
• 申請（專利權）人: 沈道飛
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B5/03
• 代理公司: 蘇州市中南偉業知識產權代理事務所(普通合伙) 32257
• 代理人: 耿丹丹

本發明涉及一種煎餅生產設備，包括：機架；固定在所述機架上的煎餅烘干組件，所述煎餅烘干組件包括加熱滾筒裝置；固定在所述機架上的上料組件，所述上料組件包括上料倉和導料裝置；所述上料倉內設有第一隔板被分隔成至少兩個次上料倉；所述導料裝置用于將所述至少兩個次上料倉料內的煎餅原料分別引導到所述加熱滾筒裝置上以被烘干；固定在所述機架上的傳送組件，所述傳送組件包括：傳送帶；所述傳送帶用于傳送所述加熱滾筒裝置上被加熱后的煎餅；固定在所述機架上的煎餅切斷組件。上述煎餅生產設備，可以同時生產兩種以上的煎餅的，提高生產效率，降低勞動強度。

技術領域

本發明涉及食品加工領域，特別是涉及煎餅生產設備。

背景技術

煎餅是用發酵后的面粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食欲，促進面部神經運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

傳統技術存在以下技術問題：

現有的煎餅生產設備，只能生產一種煎餅，不能同時生產兩種以上種類的煎餅。

發明內容

基于此，有必要針對上述技術問題，提供一種煎餅生產設備，可以同時生產兩種以上的煎餅的，提高生產效率，降低勞動強度。

一種煎餅生產設備，包括：

機架；

固定在所述機架上的煎餅烘干組件，所述煎餅烘干組件包括加熱滾筒裝置；

固定在所述機架上的上料組件，所述上料組件包括上料倉和導料裝置；所述上料倉內設有第一隔板被分隔成至少兩個次上料倉；所述導料裝置用于將所述至少兩個次上料倉料內的煎餅原料分別引導到所述加熱滾筒裝置上以被烘干；

固定在所述機架上的傳送組件，所述傳送組件包括：傳送帶；所述傳送帶用于傳送所述加熱滾筒裝置上被加熱后的煎餅；

固定在所述機架上的煎餅切斷組件；所述煎餅切斷組件用于將所述傳送帶遠離所述加熱滾筒裝置的一端傳送的煎餅切斷；以及

固定在所述機架上的收納裝置，所述收納裝置用于收納被所述煎餅切斷組件切斷后的煎餅。

上述煎餅生產設備，可以同時生產兩種以上的煎餅的，提高生產效率，降低勞動強度。

在另外的一個實施例中，所述加熱滾筒裝置包括金屬滾筒，所述金屬滾筒內設有陶瓷管和電熱絲，所述電熱絲固定在所述陶瓷管上。

在另外的一個實施例中，所述導料裝置包括長方形簸箕狀主體；所述長方形簸箕狀主體包括底板、第一側板、第二側板和第三側板；所述第一側板和所述第三側板相對設置；所述第一側板、第二側板和第三側板都和所述底板固定連接；所述第二側板一端與所述第一側板固定連接，另一端與所述第三側板固定連接；所述底板與水平面平行；所述第二側板固定在所述上料倉的外側；所述長方形簸箕狀主體還設有第二隔板；所述第二隔板分別與所述第二側板和所述底板固定連接；所述第二隔板將所述長方形簸箕狀主體分隔成所述次上料倉數量相同的導流區域；所述第二側板上開設有若干用于將上料倉內的煎餅原料分別輸送到所述導流區域上的導流孔；所述導流孔穿透所述上料倉。

在另外的一個實施例中，所述傳送帶是網式傳送帶。

在另外的一個實施例中，還包括：固定在所述機架上的冷卻裝置；所述冷卻裝置用于冷卻所述傳送帶和所述傳送帶傳送煎餅。