[發(fā)明專利]一種肉兔屠宰裝置及其工作方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810792259.2
• 申請(qǐng)日: 2018-07-18
• 公開（公告）號(hào): CN108991081B
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳冬金;謝喜平;陳巖鋒;孫世坤;桑雷;王錦祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
• 主分類號(hào): A22B3/00
• 分類號(hào): A22B3/00;A22B5/00;A22B5/08;A22B5/04
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

1.一種肉兔屠宰裝置，其特征在于：包括上方敞口的屠宰箱，屠宰箱右側(cè)箱壁上自箱口向下設(shè)置有用以伸出兔頭的凹槽，在凹槽內(nèi)設(shè)置有用以切割肉兔頸部動(dòng)脈的刀片，在屠宰箱內(nèi)設(shè)置有用以固定肉兔的固定板，固定板上穿設(shè)有四根用以控制固定板升降的蝸桿A，屠宰箱底部設(shè)置有控制蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)A，固定板上方設(shè)置有橡膠棒固定桿，在橡膠棒固定桿上設(shè)置有用以為肉兔脫毛的橡膠棒，橡膠棒固定桿上方設(shè)置有水箱，水箱下端設(shè)置有若干個(gè)噴頭，橡膠棒固定桿左側(cè)設(shè)置有用以控制橡膠棒固定桿轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)B，電機(jī)B左側(cè)設(shè)置有用以固定安裝電機(jī)B的安裝塊，安裝塊上穿設(shè)有蝸桿B，蝸桿B一端設(shè)置有控制蝸桿B轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)C，蝸桿B另一端設(shè)置有固定架，橡膠棒固定桿右端設(shè)置有滑塊，滑塊上穿設(shè)有導(dǎo)軸，導(dǎo)軸兩端設(shè)置有固定架，屠宰箱右側(cè)箱壁外側(cè)設(shè)置有位于凹槽下方的導(dǎo)流槽，導(dǎo)流槽下方設(shè)置有血液收集槽，屠宰箱底部由四邊向中心傾斜，使屠宰箱中心向下凸出，在屠宰箱底部中心設(shè)置有排水孔，排水孔內(nèi)設(shè)置有與排水孔相配合的排水管，排水管上設(shè)置有控制排水管內(nèi)水流通斷的電磁閥，排水管下方設(shè)置有污水收集槽，污水收集槽上方設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉兔屠宰裝置，其特征在于：在固定板上設(shè)置有用以固定肉兔四肢的腳固定夾和固定肉兔頸部的頸部固定夾，所述固定板的四條側(cè)邊與屠宰箱內(nèi)壁之間留有一定距離。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉兔屠宰裝置，其特征在于：所述水箱左側(cè)與屠宰箱結(jié)合處設(shè)置有鉸鏈，水箱與屠宰箱通過(guò)鉸鏈固定連接，水箱可繞鉸鏈相對(duì)屠宰箱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，水箱內(nèi)設(shè)置有水泵，水泵的進(jìn)水口設(shè)置有進(jìn)水管，水泵的出水口設(shè)置有出水管，出水管的進(jìn)水端與水泵出水口相連，出水管的出水端設(shè)置有若干個(gè)出水孔，噴頭與出水孔相連，水箱右側(cè)外壁上設(shè)置有把手，水箱上端面設(shè)置有加水孔，加水孔內(nèi)設(shè)置有與加水孔配合的活塞。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉兔屠宰裝置，其特征在于：在屠宰箱側(cè)壁上設(shè)置有控制器，所述電機(jī)A、電機(jī)B、電磁閥和水泵均與控制器電連接。

5.一種肉兔屠宰裝置的工作方法，包括如權(quán)利要求1所述的肉兔屠宰裝置，其特征在于：

（1）通過(guò)水箱上的把手將水箱打開，通過(guò)控制器控制電機(jī)C正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿B正轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿B上的安裝塊沿著蝸桿B向兩側(cè)箱壁移動(dòng)，帶動(dòng)電機(jī)B，使橡膠棒固定桿、橡膠棒和滑塊向兩側(cè)箱壁移動(dòng)進(jìn)行復(fù)位，直到橡膠棒貼近屠宰箱的箱壁，控制電機(jī)C停止轉(zhuǎn)動(dòng)，接著控制電機(jī)A正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿A正轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿A上的固定板上升，直到固定板上升至接近屠宰箱上端敞口處，控制電機(jī)A停止轉(zhuǎn)動(dòng)，將肉兔從屠宰箱上端敞口處放置在固定板上，并將肉兔的頭朝右從右側(cè)箱壁的凹槽伸出，用頸部固定夾將肉兔的頸部進(jìn)行固定，肉兔的四肢通過(guò)腿固定夾進(jìn)行固定；

（2）通過(guò)控制器控制電機(jī)A反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿A反轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿A上的固定板下降，帶動(dòng)固定在固定板上的肉兔下降，直至固定板下降至指定位置，控制電機(jī)A停止轉(zhuǎn)動(dòng)，在肉兔下降過(guò)程中安裝在凹槽內(nèi)的刀片對(duì)肉兔的頸部進(jìn)行切割放血，肉兔的血液沿著刀片向下流，經(jīng)過(guò)凹槽下方的導(dǎo)流槽流入血液收集槽；

（3）通過(guò)控制器控制電機(jī)C反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿B反轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿B上的安裝塊沿著蝸桿B向屠宰箱中間移動(dòng)，帶動(dòng)電機(jī)B、橡膠棒固定桿、橡膠棒和滑塊向屠宰箱中間移動(dòng)，直到橡膠棒接觸肉兔身體，控制電機(jī)C停止轉(zhuǎn)動(dòng)，接著通過(guò)把手將水箱重新蓋在屠宰箱上，拔出活塞，從加水孔往水箱內(nèi)添加熱水，添加熱水后重新將活塞塞入加水孔，接著通過(guò)控制器控制電機(jī)B轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)橡膠棒固定桿轉(zhuǎn)動(dòng)，使安裝在橡膠棒固定桿上的橡膠棒繞橡膠棒固定桿轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而對(duì)肉兔身體表面進(jìn)行除毛，同時(shí)控制水泵啟動(dòng)，將水箱內(nèi)的熱水由進(jìn)水管抽入，流經(jīng)水泵和出水管，最后由噴頭噴出，對(duì)噴頭下方的肉兔及橡膠棒進(jìn)行噴淋清洗，使粘附在橡膠棒上和肉兔身上的兔毛和水流從固定板與屠宰箱內(nèi)壁之間的間隙流向屠宰箱底部，控制排水管上的電磁閥打開，使屠宰箱底部堆積的兔毛與積水沿著排水管流向下方的污水收集槽，兔毛被污水收集槽上方的過(guò)濾網(wǎng)阻隔，堆積在過(guò)濾網(wǎng)上，污水流入污水收集槽；

（4）肉兔在屠宰箱內(nèi)經(jīng)過(guò)去毛、清洗和放血處理一定時(shí)間后，控制水泵停止工作，通過(guò)水箱上的把手將水箱打開，通過(guò)控制器控制電機(jī)C正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿B正轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿B上的安裝塊沿著蝸桿B向兩側(cè)箱壁移動(dòng)進(jìn)行復(fù)位，帶動(dòng)電機(jī)B，使橡膠棒固定桿、橡膠棒和滑塊向兩側(cè)箱壁移動(dòng)進(jìn)行復(fù)位，直到橡膠棒貼近屠宰箱的箱壁，控制電機(jī)C停止轉(zhuǎn)動(dòng)，接著控制電機(jī)A正轉(zhuǎn)，帶動(dòng)蝸桿A正轉(zhuǎn)，使安裝在蝸桿A上的固定板和固定在固定板上的肉兔上升，直到固定板上升至接近屠宰箱上端敞口處，控制電機(jī)A停止轉(zhuǎn)動(dòng)，松開肉兔的腿固定夾和頸部固定夾，將肉兔從屠宰箱內(nèi)拿出，進(jìn)行下一道工序。