[發明專利]一種高效環保的檳榔烘烤生產線

在審

• 申請號: 201810784183.9
• 申請日: 2018-07-17
• 公開（公告）號: CN108835678A
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發明（設計）人: 趙康偉;朱耀光;呂蒙卿
• 申請（專利權）人: 揚州市育英鈑金機械有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;B01D47/02
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 談杰

本發明公開了一種高效環保的檳榔烘烤生產線包括烤房、一次進料裝置、二次進出料裝置、供熱裝置、供煙裝置和尾氣處理裝置，所述一次進料裝置用于為烤房內進料進行預處理，所述二次進出料裝置用于將經過預處理的物料排出分級后重新按級別分層進料，所述供熱裝置用于供給物料烘烤所需熱量，所述供煙裝置用于供給物料煙熏所需的煙氣，所述尾氣處理裝置用于收集和處理排氣。本發明能夠對檳榔提供均勻預處理和二次烘烤，保證檳榔果的外觀、口感、柔軟度，避免檳榔被煙氣污染，同時還能夠有效處理檳榔烘烤中的污染問題，環保高效。

技術領域

本發明涉及食品生產技術領域，具體涉及一種高效環保的檳榔烘烤生產線。

背景技術

檳榔是我國四大南藥之一，屬棕櫚科，常綠喬木。檳榔的果實叫做檳榔果，它含有檳榔堿和鞣酸等。對檳榔果的應用分為食用和精煉提取要用，食用又分為濕吃和干吃，濕吃是將采摘下來的檳榔果配上佐料在短期內食用，這種食用方式檳榔果保存期段，不宜于將檳榔果運送到遠處銷售；干吃是將檳榔果進行深加工，將檳榔制作成干品，同時配以佐料進行調味，以滿足不同地區的食用品味，其加工方式主要是先蒸煮后再烘烤干，然后配以佐料再進行加工生產、包裝，這種模式所得的產品保持期長，銷售范圍廣，有利于檳榔產品的產業化發展。

檳榔的加工目前主要集中在海南和湖南地區，每年檳榔青果的加工量均超過40萬噸，年產值超過160億元。目前將檳榔谷烘烤成干果主要是用木材燃燒產生的熱量和煙氣對水煮后的檳榔直接烘烤，但這樣的加工方式具有衛生環境差，產量低、加工工序繁瑣，時間長，產品成色不均勻，成品質量差等不足，且現有的檳榔烘烤設備還普遍存在著加熱不均勻、能耗高等缺點。

另外現有的檳榔加工供煙和供熱未分離，為了供煙，導致了大量的不充分燃燒，浪費了大量能源。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高效環保的檳榔烘烤生產線，該生產線能夠對檳榔提供均勻預處理和二次烘烤，保證檳榔果的外觀、口感、柔軟度，避免檳榔被煙氣污染，同時還能夠有效處理檳榔烘烤中的污染問題，環保高效。

為了實現上述目的，本發明的技術方案是：

一種高效環保的檳榔烘烤生產線包括烤房、一次進料裝置、二次進出料裝置、供熱裝置、供煙裝置和尾氣處理裝置，所述一次進料裝置用于為烤房內進料進行預處理，所述二次進出料裝置用于將經過預處理的物料排出分級后重新按級別分層進料，所述供熱裝置用于供給物料烘烤所需熱量，所述供煙裝置用于供給物料煙熏所需的煙氣，所述尾氣處理裝置用于收集和處理排氣。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、本發明通過一次進料裝置進料，物料在烤房內進行預處理，之后再通過二次進料裝置排出物料分級之后按級別分層進料，保證物料烘烤加熱均勻，有效提高產品的口感和質量；

2、本發明將供熱和供煙分開設置，避免了現有技術中為了供煙，導致的大量資源浪費，高效的利用資源，并且由于檳榔烘烤后期對煙量需求較少，可以自由控制供煙和供熱，大大降低成本；

3、本發明通過排氣裝置一體化收集排氣，并且對排氣進行處理，避免了檳榔烘烤過程的排氣中對環境造成污染，十分環保；

4、本發明操作過程十分簡單，自動化程度較高，并且縮短了整個檳榔烘烤的周期，效率較高。

本發明的進一步改進方案如下：