[發明專利]一種胡蘿卜面包涂層機

有效

• 申請號: 201810777634.6
• 申請日: 2018-07-16
• 公開（公告）號: CN108633951B
• 公開（公告）日: 2022-05-03
• 發明（設計）人: 陳保國;黃天送
• 申請（專利權）人: 福建達利食品科技有限公司
• 主分類號: A21C15/00
• 分類號: A21C15/00
• 代理公司: 泉州市文華專利代理有限公司 35205
• 代理人: 陳雪瑩

本發明公開一種胡蘿卜面包涂層機，包括輸送機構、涂料主機構，輸送機構包括機架本體和輸送帶，涂料主機構安裝在機架本體上，機架本體上安裝有涂料總成，涂料總成包括支撐架、涂料架、第一驅動裝置和第二驅動裝置，支撐架固定安裝于機架本體，第一驅動裝置安裝在支撐架，第二驅動裝置設置在第一驅動裝置上，并且與第一驅動裝置的動力輸出端連接，第二驅動裝置的動力輸出端與涂料架連接，涂料架上安裝有多個料嘴，第二驅動裝置上安裝有對多個料嘴供料的供料裝置，多個料嘴經柔性連接管與供料裝置連接；還包括有控制系統。本發明的胡蘿卜面包涂層機，其不僅能夠減少人員參與，而且能夠提高生產效率，降低成本，同時保證食品的衛生安全性。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體涉及的是一種胡蘿卜面包涂層機。

背景技術

軟面包作為日常生活中，常見一種食品。目前，軟面包大多采用流水線生產，在生產過程中，經烘烤機烘烤后得到的軟面包半成品隨烤盤一起被送出烘烤機，趁著軟面包半成品殘留熱度在它上面再涂上軟性漿料(胡蘿卜醬、果醬、糖漿等)，這樣能夠軟面包半成品具有各種圖案，不但外表更加美觀，而且搭配軟性漿料的軟面包成品口感更佳，得到所需的、具有圖案的面包成品。然后經過冷卻(軟性漿料在軟面包半成品表面冷卻定型)后再脫模，使軟面包成品與烤盤分離，最后再進行包裝。

傳統都是采用人工往面包半成品上涂軟性漿料。人工往烤盤內的軟面包半成品上涂軟性漿料存在以下缺陷：

1.經常發生漏涂軟性漿料的發生，進而導致經過烘烤后，得到產品不合格。

2.涂刷時，人手很難把握力度，極易損壞面團的外形。

3.人工往烤盤內的面團上涂軟性漿料難以到達涂刷均勻一致，導致烘烤后，得到產品形狀各異、一致性差。

4.所需人員多，不但成本高，而且勞動強度大，人員易疲勞，無法連續生產，降低生產效率。

鑒于此，本案發明人對上述問題進行深入研究，遂有本案產生。

發明內容

本發明的目的在于提供一種胡蘿卜面包涂層機，其不僅能夠減少人員參與，而且能夠提高生產效率，降低成本，同時保證食品的衛生安全性。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種胡蘿卜面包涂層機，包括用于承接和輸送裝有軟面包半成品的烤盤的輸送機構，所述輸送機構包括機架本體和輸送帶，所述機架本體上安裝有用于對烤盤內軟面包半成品涂刷軟性漿料的涂料總成，所述涂料總成包括支撐架、涂料架、用于促使所述涂料架沿所述輸送帶長度方向移動的第一驅動裝置和用于促使所述涂料架沿所述輸送帶寬度方向移動的第二驅動裝置，所述支撐架固定安裝于所述機架本體，所述第一驅動裝置安裝在所述支撐架，所述第二驅動裝置設置在所述第一驅動裝置上，并且與所述第一驅動裝置的動力輸出端連接；所述第二驅動裝置的動力輸出端與所述涂料架連接，所述涂料架上安裝有用于對烤盤內軟面包半成品涂刷軟性漿料的多個料嘴，所述第二驅動裝置上安裝有對多個所述料嘴供料的供料裝置，多個所述料嘴經柔性連接管與所述供料裝置連接；還包括有控制系統，所述輸送機構、所述第一驅動裝置、所述第二驅動裝置和供料裝置分別電連接于所述控制系統的相應輸出端。

優選的，所述支撐架包括對位設置在所述機架本體上，并沿所述輸送帶寬度方向布置的第一支架和第二支架，所述第一支架和所述第二支架經連接桿連接。

優選的，所述第一驅動裝置包括第一伺服電機、結構相同的第一帶輪傳動組和第二帶輪傳動組，所述第一帶輪傳動組和所述第二帶輪傳動組均沿所述輸送帶長度方向布置，所述第一帶輪傳動組和所述第二帶輪傳動組分別對應安裝于所述第一支架和所述第二支架上，所述第一帶輪傳動組和所述第二帶輪傳動組經轉軸同步轉動連接，所述第一伺服電機固定安裝在所述第一支架或所述第二支架上，所述第一伺服電機的輸出軸與所述轉軸連接，所述第一伺服電機電連接于所述控制系統的相應輸出端。