[發明專利]一種具有解酒功能的植物飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201810772956.1
• 申請日: 2018-07-14
• 公開（公告）號: CN108835483A
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發明（設計）人: 周峰;陶云;周成昌;周貽云
• 申請（專利權）人: 安徽揚子生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/52;A23L2/70;A23L2/72;A23L33/105
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本發明公開了一種具有解酒功能的植物飲料的制備方法，包括如下步驟：S1原料的準備、S1原料的準備、S3植物飲料的調配、S4調節植物飲料的PH值、本發明與常規具有解酒功能的植物飲料的制備方法相比較，通過加入決明子、黑烏龍、茯苓、葛根、葵花可以同時健脾胃護肝，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的，通過將山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對胃的傷害，行氣有助于酒的散發，提高心肌供氧能力，同時可阻止脂質過氧化以及某些化學物質的危害，通過加入食鹽使得能起到利尿的作用，減少酒精對肝臟的損傷，另外加入生姜汁和芹菜汁可止嘔吐和消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅、能治酒后胃腸不適等癥狀。

技術領域

本發明屬于植物飲料領域，更具體地說，尤其涉及一種具有解酒功能的植物飲料的制備方法。

背景技術

酒主要有酒精(乙醇)和水組成，乙醇在人體內主要在消化道吸收，在肝臟代謝，在生理條件下， 乙醇經乙醇脫氫酶轉化為乙醛，再由乙醛脫羧酶轉化為乙酸，最終轉化為二氧化碳和水，醉酒和酒精中毒容易給社會、家庭及個人造成極大的危害，資料顯示，酒精對人體消化系統、神經系統、骨骼系統、造血系統等多系統都有一定毒性；并且乙醇代謝產生的乙醛容易刺激人體肥大細胞，釋放各種血管活性物質，引起患者面紅耳赤、心率加速、體溫上升等癥狀；乙醛還會傷及神經系統，導致心跳加快、惡心、頭昏，此外，乙醛代謝還會誘發體內產生自由基，對肝臟等多個器官造成損傷，飲酒后，20％ 的酒精被胃吸收，80％的乙醇要經過肝臟長時間的分解代謝，長期過量飲酒容易導致肝臟功能失調，引發酒精肝、脂肪肝、肝硬化，甚至導致肝癌。目前醫學上對醉酒者尚沒無有效的治療方法，多采用自行恢復、催吐、洗胃等方法，給人造成極大的痛苦，所以需要制備出一種具有解酒功能的植物飲料來解決此問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有解酒功能的植物飲料的制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種具有解酒功能的植物飲料的制備方法，包括如下步驟：

S1、原料的準備，選取植物的提取物，其中植物的提取物包括有決明子、黑烏龍、茯苓、葛根、葵花等；

S2、植物提取物的制備，選取步驟S1中的一種或二至五種進行稱量混合，然后加水進行蒸煮，且蒸煮的溫度為60-90℃，蒸煮結束后對其進行過濾冷卻，得到植物的提取物；

S3、植物飲料的調配，將步驟S2中制備好的植物提取物取出一部分放入到調配罐中，然后加入矯味劑，且矯味劑包括有山楂、麥芽、桑葚、甘蔗和蜂蜜等，且加入矯味劑一種或二至五種與純凈水按進行混合，將其加入到調配罐中攪拌使其溶解，然后在溶解的過程中向混合的液體中加入一定量的食鹽進去繼續攪拌溶解；

S4、調節植物飲料的PH值，通過在步驟S3中加入碳酸氫鈉、碳酸鈉、檸檬酸鈉其中的一種或二至三種進行任意混合，使得調配的飲料呈弱堿性，另外在步驟S3中，在進行攪拌的同時，稱取一定量的姜片進行榨汁，然后對姜汁進行過濾，去除殘渣，在將過濾后的姜汁倒入到調配罐中繼續攪拌至混合均勻，且制備好具有解酒功能的植物飲料；

S5、包裝檢驗，將步驟S3中制備好的飲料取出三到五份進行檢驗，且每份的量均相等，檢驗無誤后進行包裝處理。

優選的，在步驟S3中，所用到的山楂、桑葚和甘蔗均要將其榨汁過濾處理，用其果汁進行添加混合。

優選的，在步驟S3中，在進行攪拌的混合的同時，選取一定量的芹進行榨汁過濾，加入到混合的飲料中。