[發(fā)明專利]一種用茶幼果制作茶籽茶的方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810769900.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-07-13 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109007171A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-12-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 闕玉林;蔡起盤(pán) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 闕玉林 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重慶市信立達(dá)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包曉靜 |
| 地址： | 355200 福建省寧德*** | 國(guó)省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 幼果 制作 茶籽 茶樹(shù) 退火 白茶茶葉 常溫密封 二次烘干 工序加工 小兒麻疹 茶多酚 咖啡堿 可密封 小葉 氨基酸 烘干 多結(jié) 果茶 曬干 攤涼 果實(shí) 茶葉 儲(chǔ)存 保存 治療 | ||
本發(fā)明屬于果茶制作技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種用茶幼果制作茶籽茶的方法，包括：選用多年生茶樹(shù)幼果，直徑0.5?0.8cm；進(jìn)行曬干或烘干48?72小時(shí)；含水量在15％左右時(shí)，進(jìn)行發(fā)堆3?5天，顏色轉(zhuǎn)紅褐色后，再進(jìn)行二次烘干至含水量7％左右，攤涼靜置1?2天就可密封干燥儲(chǔ)存。茶樹(shù)都有一定的果實(shí)，以本地小葉種多結(jié)籽，茶籽茶是將茶幼果經(jīng)過(guò)幾道工序加工制作后形成了特殊的風(fēng)味的產(chǎn)品。本發(fā)明制作的產(chǎn)品與白茶茶葉相比，有蜜香味，口感回甘，耐泡、而且茶多酚、咖啡堿、氨基酸都明顯高于同期的制作茶葉。常溫密封干燥下可長(zhǎng)久保存，而且時(shí)間越久越有保健價(jià)值，具有退火去燥，治療小兒麻疹等功用。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于果茶制作技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用茶幼果制作茶籽茶的方法。
背景技術(shù)
目前，業(yè)內(nèi)常用的現(xiàn)有技術(shù)是這樣的：茶籽，按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹(shù)的種子和茶樹(shù)的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級(jí)食用油。
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種用茶幼果制作茶籽茶的方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種用茶幼果制作茶籽茶的方法，所述用茶幼果制作茶籽茶的方法包括：
步驟一，選用多年生茶樹(shù)幼果直徑0.5-0.8cm；
步驟二，進(jìn)行自然曬干或低溫烘干48-72小時(shí)；含水量至15％左右；
步驟三，進(jìn)行發(fā)堆3-5天，顏色轉(zhuǎn)紅褐色后，再進(jìn)行二次烘干，含水量在7％左右，進(jìn)行密封干燥儲(chǔ)存。
進(jìn)一步，所述步驟一中生茶樹(shù)在開(kāi)花后10-15天幼果直徑0.5-0.8cm采收。
進(jìn)一步，所述步驟二中曬干或烘干至含水分15％。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種由所述用茶幼果制作茶籽茶的方法得到的茶籽茶。
本發(fā)明制作的產(chǎn)品與白茶茶葉相比，有蜜香味，口感回甘，耐泡、而且茶多酚、咖啡堿、氨基酸都明顯高于同期的制作茶葉。常溫密封干燥下可長(zhǎng)久保存，而且時(shí)間越久越有保健價(jià)值，具有退火去燥，治療小兒麻疹等功用。
附圖說(shuō)明
圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的用茶幼果制作茶籽茶的方法流程圖。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例提供的用茶幼果制作茶籽茶的方法包括以下步驟：
S101：采用多年生茶樹(shù)，在開(kāi)花后10-15天為宜，幼果直徑0.5-0.8cm；
S102：進(jìn)行曬干或烘干48-72小時(shí)至含水分15％左右；
S103：進(jìn)行發(fā)堆3-5天，顏色轉(zhuǎn)暗綠色后，再進(jìn)行二次烘干，進(jìn)行密封干燥儲(chǔ)存。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于闕玉林，未經(jīng)闕玉林許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買(mǎi)此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
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