[發明專利]一種具有烤甜香特征的甜味香線、制備方法及其應用

在審

• 申請號: 201810761344.2
• 申請日: 2018-07-12
• 公開（公告）號: CN109156893A
• 公開（公告）日: 2019-01-08
• 發明（設計）人: 郭華誠;張峻松;郜海民;尹獻忠;高明奇;吳艷艷;張愛忠;高尊華;許淑紅;王穎;張健;王軍;李明偉;張月華;楊耀偉;張文海;宋六明
• 申請（專利權）人: 河南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24D3/06
• 分類號: A24D3/06
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新;張麗

本專利公開了一種具有烤甜香特征的甜味香線、制備方法及在卷煙中應用。包含以下工藝步驟：（1）烤甜香甜味劑溶液的調配：稱取高倍甜味劑和具有烤甜香香韻的香原料，加入乙醇溶液，溶解并混勻，制成烤甜香甜味劑溶液；（2）取植物短纖維，并將其捻制為香線；（3）對步驟（1）中的烤甜香甜味劑溶液進行攪拌，在攪拌的同時將步驟（2）中制成的香線置于烤甜香甜味劑溶液中進行浸涂；（4）將步驟（3）浸涂的香線置于常溫中風干，即得甜味卷煙香線。將烤甜香甜味香線用于卷煙濾棒中，可以豐富卷煙的烤甜香香韻，改善卷煙煙氣甜潤感，增加卷煙抽吸舒適度。

技術領域

本發明屬于煙用材料領域，具體涉及一種具有烤甜香特征的甜味香線、制備方法及其應用。

背景技術

甜味劑是指賦予食品或飲料以甜味的食物添加劑。甜味和風味是相互補充的，甜味參與許多風味的形成，甜味和風味的結合，可以更加彰顯風味，將甜味劑和一些具有特征香韻的物質一起加入到香線中，可以更加突出卷煙的風格，同時還可以增強甜潤感，提高卷煙抽吸時的愉悅性。

目前，烤甜香卷煙風格的彰顯還是通過卷煙葉組配方和香精香料的結合?，F有研究將既具有特征香韻又具有甜味的物質添加到卷煙嘴棒上，例如CN 105533794公開了一種利用龍眼花蜜制備蜜香卷煙香線的方法，將龍眼花蜜與潤濕劑和去離子水調配成溶液，然后浸涂香線。

一些具有烤甜香香韻的香原料像DDMP，添加到卷煙中可以使香氣質和香氣量增加，雜氣減少，同時刺激性降低，余味的干燥感和甜潤感有不同程度的改善。棗子提取物能夠與煙草香吻合、協調一致，具有增加烤甜香、改善吸味的作用。本發明利用具有烤甜香香韻的香原料和高倍甜味劑的復配，提供了具有烤甜香特征的甜味香線的制備方法，在制作方法上較為簡便，可以豐富卷煙的烤甜香香韻，改善卷煙煙氣甜潤感，增加卷煙抽吸舒適度。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有烤甜香特征的甜味香線、制備方法及在卷煙中的應用，通過調配具有烤甜香香韻的香原料和甜味劑，制備一種具有烤甜香香韻的甜味香線，豐富卷煙的烤甜香香韻，增強卷煙煙氣甜潤感，增加卷煙抽吸舒適度。

本發明的技術方案，以高倍甜味劑和具有烤甜香香韻的香原料為原料制備具有烤甜香香韻特征的甜味香線，工藝步驟如下：

（1）烤甜香甜味劑溶液的調配：稱取甜味劑和具有烤甜香香韻的香原料，加入一定濃度的乙醇溶液，溶解并混勻，制成烤甜香甜味劑溶液；

（2）取植物短纖維，并將其捻制為香線；

（3）對步驟（1）中的烤甜香甜味劑溶液進行攪拌，在攪拌的同時將步驟（2）中制成的香線置于甜味劑溶液中進行浸涂；

（4）將步驟（3）浸涂的香線置于常溫中風干，即得甜味卷煙香線，烤甜香甜味劑溶液在香線中的吸附量為香線質量的1-5%；

進一步地，所述（1）中甜味劑為紐甜、甜蜜素、三氯蔗糖、阿力甜、阿斯巴甜、糖精鈉、安賽蜜、甘草酸銨、索馬甜和甜菊糖苷十種甜味劑中的一種或兩種以上的組合。

進一步地，所述（1）中具有烤甜香香韻的香原料為DDMP、草莓呋喃酮、MCP、麥芽酚、乙基麥芽酚、4-環戊烯-1,3-二酮、5-甲基糠醛、5-羥甲基糠醛、棗子提取物等物質中的一種或兩種以上的組合。

進一步地，所述（1）中乙醇溶液為55-95v%。

進一步地，所述步驟（1）中甜味劑、烤甜香特征物質和乙醇溶液的固液比為（1-10）g:（0.1~1）g︰100mL。

進一步地，所述（1）中溶解方式為超聲或振蕩，時間為5-30min。

進一步地，所述（3）中的攪拌方式為磁力攪拌器攪拌。

進一步地，所述（3）中的浸涂時間為1-20min。