[發(fā)明專利]一種富硒食用菌培養(yǎng)基及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810758906.8
• 申請日: 2018-07-11
• 公開（公告）號: CN108546174A
• 公開（公告）日: 2018-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉文強
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東泓睿科技有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種富硒食用菌培養(yǎng)基及其制備方法，每1L培養(yǎng)基中包括：硫酸鎂3?5g、廢醪液100?200ml、磷酸二氫鉀1?2g、磷酸氫鈉5?15g、富硒酵母15?50g、煙渣5?10g、茶渣5?10g、硅藻土2.5?5.5g、其余為水。本發(fā)明還公開了該培養(yǎng)基的制備方法。本發(fā)明提供的培養(yǎng)基，充分利用了糖廠、煙廠和茶廠的廢棄物，實現(xiàn)了廢棄物循環(huán)合理利用，另外本發(fā)明的培養(yǎng)基配比科學(xué)，營養(yǎng)豐富，硒含量高，透氣保水性好，由該培養(yǎng)基培養(yǎng)的食用菌富硒含量高，質(zhì)量好，產(chǎn)量高，可以有效提高人體的免疫力，且其制備方法工藝簡單，成本較低，減輕環(huán)境負荷。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體的涉及一種富硒食用菌培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)

金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌具有肉質(zhì)細嫩、軟滑、味道鮮美、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點，深受廣大人民喜愛、食用菌生長主要依靠吸收培養(yǎng)基的養(yǎng)分來生長。現(xiàn)有的栽培食用菌的培養(yǎng)方法是將培養(yǎng)基原料加水混合攪拌。培養(yǎng)基配方營養(yǎng)比例較不合理，造成食用菌生長不整齊、采收期延長、品質(zhì)下降等問題。

此外，隨著社會的進步，人們向往健康長壽的飲食生活，人們對食用菌有了更高的認識，對傳統(tǒng)食用菌的栽培方法有了更高的要求。近幾年來，富硒植物受到人們廣泛青睞。硒是人體和動物中一些抗氧化酶和硒蛋白P的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的作用，研究證明硒具有提高動物免疫力及預(yù)防癌癥的作用，已被認為是人體必需的微量元素之一，亦常作為動物飼料微量添加劑或植物肥料中添加微量元素肥。因此，富硒食用菌的研究成為了研究熱點。

酒精廢醪液 酒精廢醪液是糖蜜原料經(jīng)發(fā)酵后，進行粗餾過程中產(chǎn)生的高濃度有機廢水，每生產(chǎn)1噸酒精排放13—15噸廢液，是糖廠的主要污染源，其主要特性有：

1、 污染負荷高，屬高濃度有機酸性廢水，化學(xué)耗氧量（CODcr) 8—12 萬mg/L，生物耗氧量（B0D₅) 4—6萬mg/L，一個日產(chǎn)20噸的酒精車間，其排放的廢水污染負荷相當(dāng)于一個40萬人口城市排放的生活廢水的污染負荷。如不加處理，將其排放入水體后，將造成水體缺氧，使水生物死亡，嚴重時還導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

2、 糖蜜酒精廢醪液中有10—13%的固形物，其中70%為有機質(zhì)，如糖份、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機酸等，其余30%為灰份，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硒等無機鹽，這些都是動植物的營養(yǎng)物質(zhì)，是寶貴的資源。

3、 糖蜜酒精廢醪液pH4—5，含有硫酸根、氯酸根和有機酸，對碳鋼設(shè)備、管道有腐蝕性。

4、 糖蜜酒精廢醪液色度2500—5000倍，是一種氨基酸與糖生成的化合物，致使廢醪液顏色較深，雖無毒性，但排入江河會使水體富營養(yǎng)化，造成水體缺氧，魚蝦絕跡，河水發(fā)臭，既嚴重污染環(huán)境又造成有用資源的浪費。據(jù)資料和大量試驗表明，用常規(guī)方法都很難將其脫色。

保護環(huán)境，防治污染是實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，隨著糖業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，糖廠的三廢，特別是酒精廢液對水資源污染日趨嚴重。目前，在榨季期間，僅云南省需排放的酒精廢液就達100萬噸，而榨季正值枯水期，污染后果更為嚴重，直接威脅著民眾的身體健康和經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，同時也浪費了廢醪液中的有效成分。若用蒸發(fā)濃縮法處理，經(jīng)高溫處理后的有效成分將會大幅度損失，使其得不到充分合理的利用。如何有效治理糖廠的污染及充分地利用資源，并使其變廢為寶是一重要課題。糖蜜酒精廢醪液一直是困繞我國制糖業(yè)的環(huán)保技術(shù)難題，雖然有關(guān)科研部門和糖廠對此已進行了十多年的研究和努力，迄今為止，未見有任何一種投資少，運行費用低，又能使處理后的廢醪液達標(biāo)排放的方法。目前，糖廠采用的治理酒精廢醪液形成工業(yè)規(guī)模的形式主要有：農(nóng)灌法、氧化塘法、厭氧制沼氣法、蒸發(fā)濃縮法、制單細胞飼料法、燃燒法及水沖灰法等等。由于廢液濃度高，成分復(fù)雜，治理運行費用高，副產(chǎn)品銷售困難等諸多因素，使得各種治理方法的推廣應(yīng)用受到限制，尤其是要從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度來認識環(huán)境保護的重要性及糖廠環(huán)保與生產(chǎn)，良性循環(huán)，做到社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展，就要尋求一種綜合利用酒精廢醪液，使其變廢為寶的方法。