[發明專利]一種從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法有效
| 申請號： | 201810757890.9 | 申請日： | 2018-07-11 |
| 公開（公告）號： | CN108912242B | 公開（公告）日： | 2021-07-27 |
| 發明（設計）人： | 游慶紅;萬苗苗;尹秀蓮;羅楚平;張學娟;趙瑜輝;管明;華鵬 | 申請（專利權）人： | 淮陰工學院 |
| 主分類號： | C08B37/06 | 分類號： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 孫斌 |
| 地址： | 223005 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 柚子 提取 高膠凝度 果膠 方法 | ||
1.一種從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將柚子皮剪切成小塊，清洗后，高溫滅菌滅酶，烘干、粉碎過篩，得柚皮粉末備用；
（2）將步驟（1）中柚皮粉末與pH=2的鹽酸水溶液混合，加入EDTA，充分混合后，微波進行間歇處理果膠得到提取液；
（3）將步驟（2）中果膠提取液趁熱過濾去濾渣，取濾液；
（4）將步驟（3）中濾液濃縮，加入無水乙醇沉淀，常溫靜置，過濾，取濾渣，濾渣洗滌，得到粗果膠沉淀；
（5）將粗果膠沉淀冷凍干燥，預凍，升華，得果膠成品；
步驟（2）所述EDTA占步驟（1）得到的柚皮粉末質量0.24%-0.26%；步驟（2）所述微波進行間歇處理為在功率500-600W的微波萃取儀內間歇處理，微波時間15-25s，間歇時間與微波時間相同，并重復處理。
2.根據權利要求書1所述的從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法，其特征在于，步驟（1）所述柚子皮為成熟期的坪山柚柚子皮。
3.根據權利要求書1所述的從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法，其特征在于，步驟（1）所述高溫滅菌滅酶為高溫蒸汽滅菌滅酶。
4.根據權利要求書1所述的從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法，其特征在于，步驟（1）所述粉碎過篩為通過60目篩不通過80目篩。
5.根據權利要求書1所述的從坪山柚子皮中提取高膠凝度果膠的方法，其特征在于，步驟（2）所述柚皮粉末與鹽酸水溶液按料液比1:25-1:30g/mL混合。
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