[發明專利]一種食品加工用辣椒醬生產裝置

在審

• 申請號: 201810742677.0
• 申請日: 2018-07-09
• 公開（公告）號: CN109158189A
• 公開（公告）日: 2019-01-08
• 發明（設計）人: 陳宏德;李波
• 申請（專利權）人: 陳宏德
• 主分類號: B02C19/22
• 分類號: B02C19/22;A23L27/60;B01F13/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種食品加工用辣椒醬生產裝置。本發明要解決的技術問題是提供一種能夠安全、多層碾碎辣椒并方便調味的食品加工用辣椒醬生產裝置。一種食品加工用辣椒醬生產裝置，包括有承重板、收集箱、承重架、軸承座、轉軸、第一齒輪、電機、安裝板、環形滑軌、環形滑塊、第二齒輪、碾碎筒、碾碎輪、螺旋板和下料斗；收集箱放置于承重板頂面，軸承座、承重架依次固接于承重板頂面；碾碎筒固接于承重架；安裝板固接于碾碎筒外壁，電機固接于安裝板底面；轉軸一端部與軸承座樞接，另一端部與電機輸出端傳動連接。本發明達到了安全、多層碾碎辣椒并方便調味的效果。

技術領域

本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種食品加工用辣椒醬生產裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，辣椒醬的生產加工為食品加工項目的一種，辣椒醬生產流程則分兩頭磨細后才調配、殺菌、罐裝、成品：一頭是干紅辣椒的洗凈、取蒂、攪碎、浸泡、磨細，同時另一頭是鹽漬蒜米、脫鹽、攪碎、磨細。

辣椒醬的攪碎處理需要使用碾碎機，而普通的碾碎機大多為人為操作，人為轉動碾碎機使碾碎機碾碎辣椒，若工人在使用時不小心將手指放到碾碎機中，會導致手指受到傷害，安全性不足，且在碾碎辣椒時還會出現碾碎不均勻的現象，導致有些辣椒還殘留較長的辣椒皮，影響辣椒醬的制作和食用，因此亟需研發一種能夠安全、多層碾碎辣椒并方便調味的食品加工用辣椒醬生產裝置。

發明內容

本發明為了克服人為操作碾碎機，安全性不足，且在碾碎辣椒時還會出現碾碎不均勻的現象，導致有些辣椒還殘留較長的辣椒皮，影響辣椒醬的制作和食用的缺點，本發明要解決的技術問題是提供一種能夠安全、多層碾碎辣椒并方便調味的食品加工用辣椒醬生產裝置。

本發明由以下具體技術手段所達成：

一種食品加工用辣椒醬生產裝置，包括有承重板、收集箱、承重架、軸承座、轉軸、第一齒輪、電機、安裝板、環形滑軌、環形滑塊、第二齒輪、碾碎筒、碾碎輪、螺旋板和下料斗；收集箱放置于承重板頂面，軸承座、承重架依次固接于承重板頂面；碾碎筒固接于承重架；安裝板固接于碾碎筒外壁，電機固接于安裝板底面；轉軸一端部與軸承座樞接，另一端部與電機輸出端傳動連接；第一齒輪固接于轉軸；環形滑軌固接于碾碎筒外壁；第二齒輪通過環形滑塊與環形滑軌滑動連接，且第二齒輪上開設有出料孔；第二齒輪與第一齒輪嚙合；螺旋板固接于碾碎筒內壁；碾碎輪固接于第二齒輪頂面，且位于碾碎筒內，碾碎輪與螺旋板嚙合；下料斗固接于碾碎筒頂部，且與碾碎筒內連通。

進一步的，該食品加工用辣椒醬生產裝置還包括有連接架、混合架、調料管和調料斗；連接架固接于第二齒輪底面；混合架均勻固接于連接架底部，且位于收集箱內；調料管固接于承重架；調料斗固接于調料管頂面，且與調料管內連通。

進一步的，該食品加工用辣椒醬生產裝置還包括有支撐架、安置板、電動推桿和放置盤；支撐架固接于安置板頂面；承重板固接于支撐架頂部，且承重板上開設有拿取槽；電動推桿固接于安置板頂面；放置盤與電動推桿輸出端傳動連接；收集箱放置于放置盤頂面。

進一步的，該食品加工用辣椒醬生產裝置還包括有橡膠墊；橡膠墊固接于放置盤頂面，收集箱放置于橡膠墊。

進一步的，該食品加工用辣椒醬生產裝置還包括有安裝框、電磁鐵、彈性件和鐵塊；安裝框固接于調料管外壁；電磁鐵固接于安裝框內壁；鐵塊通過彈性件與電磁鐵連接。

進一步的，該食品加工用辣椒醬生產裝置還包括有蓋板；蓋板與下料斗頂部鉸接，且遮擋下料斗。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：