[發明專利]一種功能性食品

在審

• 申請號: 201810728652.5
• 申請日: 2018-07-05
• 公開（公告）號: CN109007844A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 王棟
• 申請（專利權）人: 王棟
• 主分類號: A23L33/165
• 分類號: A23L33/165;A23L33/18;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種功能性食品，由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料55~65份，菜菔子3~7份，牛蒡根6~10份，香菇6~10份，大豆肽粉4~8份，海洋魚低聚肽粉6~10份，富硒食用菌粉2~5份，葡萄糖酸鋅0.5~1.5份。該食品的營養容易被人體吸收，能夠很好地為人體補充蛋白質，并且能夠改善人體機能，提升免疫力，具有養生保健的效果。

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種功能性食品。

背景技術

蛋白質是生命的物質基礎，人們在每天的飲食中都要攝取一定量的蛋白質。隨著社會生活節奏的加快和人們工作繁忙程度的日漸增大，對食物中的蛋白質含量、質量要求越來越高，并且傳統的米、面等原料已經不能很好地滿足人們對蛋白質的需求。為了適應這種需求，出現了各種蛋白粉、肽粉，比如含有多肽、豆類等的肽粉，通過調節肽粉的組成，提升蛋白質的吸收率和營養水平。但是整體而言，目前的肽粉含有功能性成分較少，在補充蛋白的同時，不能很好的對人體發揮調節體能，保健養生的作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種功能性食品，該食品的營養容易被人體吸收，能夠很好地為人體補充蛋白質，并且能夠改善人體機能，提升免疫力，具有養生保健的效果。

為了實現上述目的，本發明采取如下技術方案：

一種功能性食品，按重量計包括以下組分：

由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料55~65份，菜菔子3~7份，牛蒡根6~10份，香菇6~10份，大豆肽粉4~8份，海洋魚低聚肽粉6~10份，富硒食用菌粉2~5份，葡萄糖酸鋅0.5~1.5份。

優選的，由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料60份，菜菔子5份，牛蒡根8份，香菇8份，大豆肽粉6份，海洋魚低聚肽粉8份，富硒食用菌粉4份，葡萄糖酸鋅1份。

進一步的，所述由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料中，黑米、薏仁、蕎麥和糙米的重量相同

本發明的技術方案中，由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料保證了人體需要的基本營養，菜菔子能夠消食除脹，降氣化痰，用于飲食停滯，脘腹脹痛，大便秘結，積滯瀉痢，還可以絡合排除重金屬，改善微循環，牛蒡根能夠散風熱，消毒腫，用于風濕痹痛，痔瘡脫肛，有助于提升人體免疫力，香菇是是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，本發明之中香菇還可以調和菜菔子和牛蒡根的功效，整體起到排除重金屬、軟化血管，改善微循環的作用，并且具有降血壓、降血糖和降血脂的功能，大豆肽粉、海洋魚低聚肽粉能夠提供多肽，富硒食用菌粉有助于修復病變細胞，促進細胞再生，葡萄糖酸鋅參與核酸和蛋白質的合成，增強人體免疫能力，促使胎、嬰、幼兒生長發育。因此，本發明肽粉除了補充人體所需營養，提升蛋白質攝取率之外，還具有提升人體機能、增強免疫力，保健養生的作用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步說明：

實施例1：

由黑米、薏仁、蕎麥和糙米等重量組成的混合料55份，菜菔子3份，牛蒡根6份，香菇6份，大豆肽粉4份，海洋魚低聚肽粉6份，富硒食用菌粉2份，葡萄糖酸鋅0.5份。

實施例2：

由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料65份，菜菔子7份，牛蒡根10份，香菇10份，大豆肽粉8份，海洋魚低聚肽粉10份，富硒食用菌粉5份，葡萄糖酸鋅1.5份。

實施例3：

由黑米、薏仁、蕎麥和糙米組成的混合料60份，菜菔子5份，牛蒡根8份，香菇8份，大豆肽粉6份，海洋魚低聚肽粉8份，富硒食用菌粉4份，葡萄糖酸鋅1份。

食用方法：早晚用溫水沖服，每次10~20克，可以加糖、蜂蜜等輔料調整口味。