[發明專利]一種蟲草發酵飲料

在審

• 申請號: 201810726359.5
• 申請日: 2018-07-04
• 公開（公告）號: CN110679803A
• 公開（公告）日: 2020-01-14
• 發明（設計）人: 周日敏
• 申請（專利權）人: 佛山市三水區敏俊食品有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種蟲草發酵飲料，其按重量份數計，包括以下組分：蟲草10?12份；甘草15?20份；麥芽30?36份；燕麥25?30份；啤酒花0.01?0.02份；蜂蜜5?8份。本發明提供一種蟲草發酵飲料，發酵作用能夠充分釋放蟲草中功效分子。結合蟲草中豐富營養元素，使本發明發酵飲料具有滋肺補腎、提高免疫力功能。

技術領域

本發明涉及食品領域，尤其涉及一種蟲草發酵飲料。

背景技術

蛹蟲草也叫北蟲草，是一種蟲菌復合的藥用真菌。是一種名貴的藥用真菌，與冬蟲夏草有相似的藥用和滋補功效。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸及30多種人體所需的微量元素，而且含有特有的蟲草素、蟲草酸，是上等的滋補保健佳品?，F代醫藥學研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養物質，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。但目前對于蟲草的開發目前還過于粗淺，缺少深加工產品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種蟲草發酵飲料，旨在為人們提供一種蟲草深加工產品。

本發明的技術方案如下：

一種蟲草發酵飲料，其中，按重量份數計，包括以下組分：

蟲草 10-12份；

甘草 15-20份；

麥芽 30-36份；

燕麥 25-30份；

啤酒花 0.01-0.02份；

蜂蜜 5-8份。

所述的蟲草發酵飲料，其中，所述蟲草與麥芽的重量配比為1:3。

所述的蟲草發酵飲料，其中，按重量份數計，包括以下組分：

蟲草 11份；

甘草 16份；

麥芽 33份；

燕麥 28份；

啤酒花 0.01份；

蜂蜜 7份。

所述的蟲草發酵飲料，其總，所述蟲草混合前進行粉碎，過50目篩。

有益效果：本發明提供一種蟲草發酵飲料，發酵作用能夠充分釋放蟲草中功效分子。結合蟲草中豐富營養元素，使本發明發酵飲料具有滋肺補腎、提高免疫力功能。

具體實施方式

本發明提供一種蟲草發酵飲料，為使本發明的目的、技術方案及效果更加清楚、明確，以下對本發明進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

本發明提供一種蟲草發酵飲料，其中，按重量份數計，包括以下組分：

蟲草 10-12份；

甘草 15-20份；

麥芽 30-36份；

燕麥 25-30份；

啤酒花 0.01-0.02份；

蜂蜜 5-8份。

優選實施例中，所述蟲草與麥芽的重量配比為1:3。

優選的是，所述的蟲草發酵飲料，按重量份數計，包括以下組分：

蟲草 11份；

甘草 16份；