[發明專利]一種自調節水分的果蔬保鮮包裝袋及其制作方法

有效

• 申請號: 201810724378.4
• 申請日: 2018-07-04
• 公開（公告）號: CN109095013B
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 趙永富;汪敏
• 申請（專利權）人: 江蘇省農業科學院
• 主分類號: B65D85/34
• 分類號: B65D85/34;B65D85/50;B65D81/22;B65D81/24;B65D30/10
• 代理公司: 南京思拓知識產權代理事務所(普通合伙) 32288
• 代理人: 呂鵬濤

本發明涉及一種自調節水分的果蔬保鮮包裝袋及其制作方法，它包括袋體，袋體的上部設有裝物區，袋體的下部設有儲水區，裝物區與儲水區之間設有柵欄過渡區；柵欄過渡區包括多個連通裝物區和儲水區的水汽通道，以及間隔兩個相鄰水汽通道的交換柵；裝物區內壁表面膜材的接觸角θa大于柵欄過渡區或水汽通道內壁表面膜材的接觸角θb，儲水區內壁表面膜材的接觸角θc小于接觸角θb。本發明提供的包裝袋在貯存果蔬時，實現袋內濕度的自行調節功能。與普通防霧保鮮袋相比，防霧性能增加30％以上，可以解決菜區下部積水引起腐爛問題，有效提高了果蔬新鮮度，延長了果蔬貨架期。

技術領域

本發明屬于農產品加工貯藏技術領域，具體涉及一種自調節水分的果蔬保鮮包裝袋，本發明還涉及該包裝袋的制作及其使用方法。

背景技術

薄膜包裝作為一種簡便、經濟的蔬菜采后處理方法，具有保濕、氣調和隔菌作用：可減少果蔬采后蒸騰失水，降低失重率，保持果蔬鮮度；可通過蔬菜自發呼吸作用使得袋內CO₂/O₂比例升高，從而抑制呼吸作用及其它生理代謝；還可減少病原菌的再侵染，降低產品腐爛損耗。目前應用較多的是PE包裝塑料。

然而，薄膜包裝也有不利的一面。PE膜透水性差，當裝入果蔬貯藏后，袋內濕度逐漸增高，甚至會出現結露現象，如果貯藏前未做好滅菌工作，果蔬表面攜帶的大量病菌在有結露或高濕狀態下極易生長、繁衍，加重果蔬腐爛。目前已有的防霧、透濕袋是通過添加防霧劑來減輕袋內壁的霧度，對于水果類產品有一定的防霧功效，但在解決青菜、生菜等蒸騰量大的葉菜產品的結露、腐爛問題方面，效果欠佳。

發明內容

本發明的目的是在現有技術的基礎上，提供一種自調節水分的果蔬保鮮包裝袋。

本發明的另一目是提供一種上述包裝袋的制作方法。

本發明的第三個目的是提供一種上述包裝袋的使用方法。

本發明的技術方案如下：

一種自調節水分的果蔬保鮮包裝袋，它包括袋體，袋體的上部設有裝物區，袋體的下部設有儲水區，裝物區與儲水區之間設有柵欄過渡區；柵欄過渡區包括多個連通裝物區和儲水區的水汽通道，以及間隔兩個相鄰水汽通道的交換柵；裝物區內壁表面膜材的接觸角θa大于柵欄過渡區內壁表面膜材的接觸角θb，儲水區內壁表面膜材的接觸角θc小于接觸角θb。

本發明中的θa是指裝物區內壁表面膜材的接觸角；θb是指柵欄過渡區或水汽通道內壁表面膜材的接觸角，θc是指儲水區內壁表面膜材的接觸角。

在本發明的包裝袋中，需達到θa＞θb＞θc，優選的，θa＞(θb-5°)＞(θc-5°)。本發明的這種設置可以使包裝袋的親水性順序為儲水區(記為A區)＜柵欄過渡區(記為B區)＜儲水區(記為C區)。

在一種方案中，柵欄過渡區或水汽通道的內壁表面直接涂覆或間斷涂覆有使θb小于θa的防霧劑b，構成θb小于θa的防霧層或親水層。這里的直接涂覆是指將防霧劑b涂覆在柵欄過渡區的全部區域，間斷涂覆是指將防霧劑b按預留的水汽通道的位置一段的涂覆。

在一種方案中，儲水區的內壁表面涂覆有使θc小于θb的防霧劑c，構成θc小于θb的防霧層或親水層。

本發明中的防霧劑b或防霧劑c可采用現有的可調節成膜后表面接觸角的防霧劑或親水劑，在一種優選方案中，防霧劑b或防霧劑c為由或主要由非離子型表面活性劑和納米材料混合而成的復合物；非離子型表面活性劑可采用脂肪酸多元酯、脂肪烷醇酰胺或烷基胺環氧乙烷，納米材料可采用無機納米材料，如納米SiO₂、納米Al₂O₃等。防霧劑b或防霧劑c的接觸角可通過調節各組分的用量比例進行調整。