[發明專利]牛膽粉的生產方法

在審

• 申請號: 201810723233.2
• 申請日: 2018-07-04
• 公開（公告）號: CN108888635A
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發明（設計）人: 石漢生;石東東
• 申請（專利權）人: 平頂山市慧眾源生物科技有限公司
• 主分類號: A61K35/413
• 分類號: A61K35/413
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種牛膽粉的生產方法，其工藝步驟為：牛苦膽破皮過濾后，加入加熱鍋中熬制；在熬制過程中加入雙氧水，將出現的油脂浮沫舀出；將脫脂后所得混合物放入離心機中過濾；過濾后再放入加熱鍋中熬制，得牛膽干品；粉碎。本發明有益效果：脫去了牛膽中存在的油脂，使制得的牛膽粉含量更高；采用離心機過濾，使牛膽過濾更徹底。

技術領域

本發明涉及牛膽粉制造工藝領域，具體為牛膽粉的生產方法。

技術背景

牛膽粉為動物牛膽汁的干燥品，其傳統制造工藝為取牛膽汁、濾過、干燥即得，為綠褐色或棕褐色的塊狀物或粉末，有的呈半透明角質樣，嘗之慢慢溶化，氣微腥，味苦，易吸潮。牛膽粉味苦，性寒，用于醫藥中有清肝明目，利膽通便，解毒消腫之功能。現有技術的生產工藝中，由于沒有去掉牛苦膽中含有的油脂，導致牛膽粉純度降低。

目前還沒有出現解決上述問題有效的辦法。

發明內容

針對上述問題，本發明采用雙氧水脫脂技術，脫去了牛苦膽中多余的油脂，提高了牛膽粉的純度。

為實現上述目的，本發明通過以下技術方案實現：

牛膽粉的生產方法，其工藝步驟如下：

第一步：熬制：牛苦膽破皮過濾后，加入加熱鍋中熬制；

第二步：脫脂：在熬制過程中鍋內溫度達到20℃-30℃時開始緩緩依次加入雙氧水，將出現的油脂浮沫舀出；

第三步：過濾：將上述脫脂后所得混合物放入離心機中過濾；

第四步：干燥：過濾后再放入加熱鍋中熬制，得牛膽干品；

第五步：粉碎：根據需要將牛膽干品粉碎為不同目數的粉末顆粒。

優選的，所述步驟1和步驟二中，牛苦膽與雙氧水的比重為200：0.8—1.5。

優選的，所述步驟1和步驟二中，牛苦膽與雙氧水的比重為200：1。

優選的，在步驟四的干燥工藝中，熬制牛膽直至所得牛膽的水分達到4%以下。

本發明的有益效果：

1、本發明在第二步熬制過程中，當鍋內溫度達到20℃-30℃時加入雙氧水，將出現的油脂浮沫舀出，即脫去了牛膽中存在的油脂，使制得的牛膽粉含量更高，更為純正。

2、本發明在第二步熬制過程中，當鍋內溫度達到20℃-30℃時加入雙氧水時，不是一次性加入全部的雙氧水，而是緩緩并分若干次加入鍋中，這樣能夠使雙氧水達到充分反應，從而脫脂率更高。

3、本發明采用離心機過濾，使牛膽過濾更徹底。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的說明。

具體實施例1：

牛膽粉的生產方法，其工藝步驟如下：

第一步：牛苦膽200公斤破皮過濾后，加入加熱鍋中熬制。

第二步：在熬制過程中鍋內溫度達到25℃時開始依次加入雙氧水1公斤，將出現的油脂浮沫舀出。

第三步：將上述所得混合物放入離心機中過濾。

第四步：過濾后再放入加熱鍋中熬制，直至所得牛膽的水分達到3%，即得牛膽干品。

第五步：將牛膽干品粉碎為60目、80目粉末顆粒。

具體實施例2：

牛膽粉的生產方法，其工藝步驟如下：

第一步：牛苦膽200公斤破皮過濾后，加入加熱鍋中熬制。