[發明專利]一種食品加工用臘肉烘干箱

有效

• 申請號: 201810721710.1
• 申請日: 2018-07-04
• 公開（公告）號: CN108935623B
• 公開（公告）日: 2021-11-12
• 發明（設計）人: 秦道國
• 申請（專利權）人: 四川省潤宇食品有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A23B4/03
• 代理公司: 四川和創智慧專利代理有限公司 51350
• 代理人: 江錦利

本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種食品加工用臘肉烘干箱。本發明要解決的技術問題是提供一種能夠提高臘肉烘烤效率，保證臘肉能夠被均勻烘烤的食品加工用臘肉烘干箱。一種食品加工用臘肉烘干箱，包括有門板、合頁、烤箱、第一皮帶輪、第一軸承座、第一轉軸、第一平皮帶、電機、第二軸承座、第二皮帶輪、環形滑軌、第一滑塊、固定桿、第一連接桿、內齒圈、圓柱齒輪、扇葉、第二轉軸、環形掛桿、掛環和加熱板；門板通過合頁與烤箱鉸接，電機固接于烤箱頂部，第二軸承座嵌于烤箱頂部。本發明達到了對臘肉進行快速烘烤，保證臘肉烘烤過程能夠均勻的效果。

技術領域

本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種食品加工用臘肉烘干箱。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。

其中，臘肉加工屬于肉類食品加工。臘肉加工過程是將五花肉切條，然后進行腌制，最后放入烤箱內進行烘烤，但是目前臘肉烘烤箱的烘烤效率低，而且烘烤的臘肉烘烤程度不同，無法保證烘烤質量，因此亟需研發一種能夠提高臘肉烘烤效率，保證臘肉能夠被均勻烘烤的食品加工用臘肉烘干箱。

發明內容

本發明為了克服目前臘肉烘烤箱的烘烤效率低，而且烘烤的臘肉烘烤程度不同，無法保證烘烤質量的缺點，本發明要解決的技術問題是提供一種能夠提高臘肉烘烤效率，保證臘肉能夠被均勻烘烤的食品加工用臘肉烘干箱。

本發明由以下具體技術手段所達成：

一種食品加工用臘肉烘干箱，包括有門板、合頁、烤箱、第一皮帶輪、第一軸承座、第一轉軸、第一平皮帶、電機、第二軸承座、第二皮帶輪、環形滑軌、第一滑塊、固定桿、第一連接桿、內齒圈、圓柱齒輪、扇葉、第二轉軸、環形掛桿、掛環和加熱板；門板通過合頁與烤箱鉸接，電機固接于烤箱頂部，第二軸承座嵌于烤箱頂部，第一軸承座固接于烤箱內頂部；環形滑軌固接于烤箱內頂部，且第一軸承座位于環形滑軌內部；第一轉軸頂端與第一軸承座樞接，圓柱齒輪固接于第一轉軸底端；第二轉軸頂端與第二軸承座樞接，且貫穿第二軸承座與電機的輸出端傳動連接；第一皮帶輪固接于第一轉軸，第二皮帶輪固接于第二轉軸，第二皮帶輪通過第一平皮帶與第一皮帶輪傳動連接，扇葉固接于第二轉軸底端，固定桿通過第一滑塊與環形滑軌滑動連接，內齒圈通過第一連接桿與固定桿連接，內齒圈與圓柱齒輪嚙合，環形掛桿固接于固定桿之間，多個掛環等間距固接于環形掛桿底部，加熱板固接于烤箱內底部；

還包括有滑套、第二連接桿、固定塊、蝶形螺栓和固定板；固定塊固接于固定桿底端，環形掛桿通過滑套與固定桿滑動連接，上下兩滑套通過第二連接桿固接，第二連接桿開設有螺紋孔，蝶形螺栓與螺紋孔螺接，固定板固接于蝶形螺栓靠近固定桿的一端部；

還包括有第三皮帶輪、第二平皮帶、第四皮帶輪、第三轉軸、第三軸承座、傳動機構和升降機構；第三皮帶輪固接于第二轉軸，第三軸承座固接于烤箱一側部，第三轉軸中部與第三軸承座樞接，第四皮帶輪固接于第三轉軸頂端，第四皮帶輪通過第二平皮帶與第三皮帶輪傳動連接；傳動機構固接于烤箱一側部，且位于第三軸承座下方；第三轉軸底端與傳動機構傳動連接，升降機構固接于烤箱內底部，加熱板與升降機構的輸出端傳動連接，升降機構與傳動機構傳動連接；

傳動機構包括有第一錐齒輪、第二錐齒輪、第四轉軸、第五皮帶輪、第四軸承座和第三平皮帶；第四軸承座固接于烤箱一側部，第一錐齒輪固接于第三轉軸底端；第四轉軸一端部與第四軸承座樞接，另一端部與第二錐齒輪固接；第二錐齒輪與第一錐齒輪嚙合，第五皮帶輪固接于第四轉軸，第五皮帶輪通過第三平皮帶與升降機構傳動連接；