[發明專利]一種抗氧化、抗紫外功能PVA基食品包裝膜的制備方法

在審

• 申請號: 201810715180.X
• 申請日: 2018-07-03
• 公開（公告）號: CN110669233A
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 李淑君;翟迎香;王江濤;王昊;宋濤;胡蔚同
• 申請（專利權）人: 東北林業大學
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L29/04;C08K5/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種抗氧化、抗紫外功能PVA基食品包裝膜的制備方法，本發明的目的是提供一種安全無污染的抗氧化、抗紫外的綠色食品包裝功能材料。本發明的制備方法如下：(一)原料的準備：選擇的原料應富含植物多酚，塊狀較大的原料應進行粉碎篩分。(二)植物多酚的提?。簩蕚浜玫脑希ㄟ^溶劑提取方法提取其中的酚類物質。(三)PVA溶液的制備：將PVA與水按比例混合、加熱攪拌至PVA完全溶解，得到PVA溶液。(四)植物多酚/PVA復合膜的制備：室溫下以少量乙醇?水混合液溶解植物多酚，將此溶液與PVA溶液按比例混合，攪拌均勻，獲得植物多酚/PVA膜液，并流延法得到植物多酚/PVA復合膜。本發明方法制備的植物多酚/PVA復合膜的抗氧化以及抗紫外性能相比于純PVA膜有了顯著的提升。本發明抗氧化、抗紫外功能性PVA基食品包裝膜，在食品包裝材料方面具有很好的應用前景。

技術領域

本發明涉及一種PVA基食品包裝膜的制備方法，特別是涉及一種抗氧化、抗紫外功能食品包裝膜的制備方法。

背景技術

食品包裝是食品的重要組成部分。食物容易氧化并變質。抗氧化是活性包裝材料的關鍵功能，抗氧化劑包裝材料對延長食品的保質期非常有幫助。紫外線(UV)也可以促進食物的氧化降解，具有抗氧化和抗紫外線輻射性能的食品包裝材料非常重要?？紤]到某些包裝材料與食品的直接接觸，這些天然產品可以更好地用于食品包裝材料。

植物多酚被稱為天然抗氧化劑，也具有抗紫外線性質。植物多酚是植物提取物的主要成分，作為一類儲量豐富、可再生的綠色資源，隨著其它一次性資源的逐漸消耗以及環保要求的提高，必將成為人類利用的最重要的資源寶庫之一。由于植物多酚分子中含有多種官能團，可以通過共價鍵、氫鍵等的形式與其它高分子化合物結合，這使的高分子的選擇可以是合成的或天然的；而且由于植物多酚不僅具有很好的生物相容性和降解性，其本身也具有多種生理活性，所以充分利用其生理活性而制備出新型的先進材料，如抗氧化、抗紫外功能食品包裝膜。

聚乙烯醇(PVA)是由醋酸乙烯酯水解聚合而成的具有高度極性的水溶性聚合物具有良好的生物相容性、親水性、熱穩定性、成膜性、乳化性等，無毒、無刺激、價格低廉。聚乙烯醇(PVA)是一種高強度的生物降解合成材料，拉伸強度和透光率好，但是不具有抗氧化、抗紫外性能。

發明內容

本發明的目的是為了提供一種活性食品包裝的制備方法，特別是一種安全無污染的抗氧化、抗紫外功能的綠色食品包裝膜材料的制備方法。

該抗氧化、抗紫外功能PVA基食品包裝膜的制備方法，其特征是它通過以下步驟實現：(一)原料的準備：選擇的原料應富含植物多酚，如茶葉、落葉松樹皮、黑荊樹樹皮茶葉、葡萄籽等；為了提高浸提效率，塊狀較大的原料應進行粉碎篩分，提取所用原料顆粒優選粒度為40目-160目。(二)植物多酚的提取：將準備好的原料，通過溶劑提取方法提取其中的酚類物質。植物多酚的提取方法可采用超聲波輔助提取、索氏提取、滲漉法、浸泡法提取等；植物多酚的提取溶劑為水、甲醇、乙醇、丙酮等極性溶劑中的一種或多種混合，優選為乙醇-水(5:1～1:5，v/v)混合液；植物多酚原料與提取溶劑的料液質量比為1:5～1:100，優選為1:10～1:30。(三)PVA溶液的制備：將PVA與水按比例(1％～10％，w/w)混合、加熱攪拌至PVA完全溶解，得到PVA溶液。(四)植物多酚/PVA復合膜的制備：將植物多酚提取液與PVA溶液按比例(多酚與PVA固形物的質量比為0.1％～20％，優選為0.5％～2.0％)混合，攪拌均勻，獲得植物多酚/PVA膜液，并流延法得到植物多酚/PVA復合膜。

本發明與現有技術相比具有如下優點：

1、植物多酚是植物提取物的主要成分，作為一類儲量豐富、可再生的綠色資源，其具有抗氧化、抗紫外的功能。植物多酚分子中含有多種官能團，可以通過共價鍵、氫鍵等的形式與其它高分子化合物結合，而且由于植物多酚不僅具有很好的生物相容性和降解性，其本身也具有多種生理活性，所以可以充分利用其生理活性而制備出新型的功能材料型智能包裝；