[發明專利]基于桑葚酵素酒的加工方法

在審

• 申請號: 201810709315.1
• 申請日: 2018-07-02
• 公開（公告）號: CN108823026A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 孫天倬
• 申請（專利權）人: 四川卓瑪花科技有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
• 代理人: 馬碧娜

本發明公開了基于桑葚酵素酒的加工方法，包括矩形結構的發酵箱，所述發酵箱的頂部設有箱蓋，箱蓋的頂部設有電機，電機包括輸出軸，輸出軸位于發酵箱內，并且輸出軸上設有若干攪拌片，所述發酵箱的側壁上還設有排雜口和固定塊，固定塊上設有連接口，連接口與排雜口連通，所述連接口內還設有擋板，擋板能夠在連接口內移動，并且擋板能夠排雜口封堵住，所述發酵箱的側壁上還設有推桿，推桿通過螺紋與發酵箱水平連接，推桿位于發酵箱內的末端上設有推板，旋轉推桿，推板能夠朝著排雜口方向移動。

技術領域

本發明涉及桑葚發酵領域，具體涉及基于桑葚酵素酒的加工方法。

背景技術

桑葚酒，具有滋補、養身及補血之功效，飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。桑葚酒在制備過程中，其中最重要的一步便是對桑葚進行發酵。目前，在對桑葚進行發酵時，通常是將桑葚工人進行攪拌，在攪拌的過程中需要將發酵罐的蓋子打開，然后手持攪拌棒對桑葚進行攪拌，但是采用這種方式使得外部空氣容易進入至發酵罐內，使得桑葚發生腐敗變質，產生大量的有害物質影響產品的質量，并且采用人工攪拌過程較為麻煩且增加了勞動強度；同時在成品排出時其殘渣易使出料管發生堵塞，使得發酵罐內的成品不能夠快速排出，并且還需要對其進行過濾處理，無疑增加了工人的勞動強度。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術中的不足，目的在于提供基于桑葚酵素酒的加工方法，能夠對桑葚進行攪拌，減少工人的勞動強度，同時便于快速將成品排出。

本發明通過下述技術方案實現：

基于桑葚酵素酒的加工方法，包括以下步驟：

1)擰松固定環，將箱蓋取下；

2)將待發酵的桑葚掉入至發酵箱內，重新將箱蓋蓋在發酵箱上；

3)待桑葚在發酵箱內發酵4-6天后，打開電機，電機帶動攪拌片轉動，對發酵箱內的桑葚進行攪拌；

4)電機工作1-2小時后停止工作；

5)繼續讓桑葚在發酵箱內發酵4-6天后，再次打開電機，繼續對桑葚進行攪拌；

6)電機工作1-2小時之后停止工作，繼續讓桑葚在發酵箱內發酵3-5天；

7)打開開關，將成品通過排料管從發酵箱內排出；

8)最后擰松壓桿，同時朝上拉動活動桿，將擋板朝上移動，旋轉限位環，將擋板固定在連接口內，旋轉推桿，推桿帶動推板移動，將過濾在過濾網上的桑葚殘渣通過排雜口排出。

進一步地，包括矩形結構的發酵箱，所述發酵箱的頂部設有箱蓋，箱蓋的頂部設有電機，電機包括輸出軸，輸出軸位于發酵箱內，并且輸出軸上設有若干攪拌片，所述發酵箱的側壁上還設有排雜口和固定塊，固定塊上設有連接口，連接口與排雜口連通，所述連接口內還設有擋板，擋板能夠在連接口內移動，并且擋板能夠排雜口封堵住，所述發酵箱的側壁上還設有推桿，推桿通過螺紋與發酵箱水平連接，推桿位于發酵箱內的末端上設有推板，旋轉推桿，推板能夠朝著排雜口方向移動。

進一步地，所述發酵箱的兩側還設有凸邊，凸邊的頂部與發酵箱的頂部持平，所述箱蓋上還設有兩個連接桿，兩根連接桿分別穿插在兩個凸邊上。

進一步地，所述連接桿上均設有固定環，固定環通過螺紋與連接桿連接，并且固定環位于凸邊的底部。

進一步地，所述箱蓋的頂部還設有排氣管，排氣管上設有夾子。

進一步地，所述固定塊的頂部還設有壓桿和兩根活動桿，兩根活動桿分別位于壓桿的軸線兩側，并且活動桿與連接口內的擋板連接，活動桿能夠帶動擋板在連接口內沿著豎直方向移動，所述壓桿通過螺紋與固定塊連接，旋轉壓桿，壓桿能夠移動至連接口內。