[發明專利]肉蓯蓉咀嚼片及其制備方法

在審

• 申請號: 201810703607.4
• 申請日: 2018-07-01
• 公開（公告）號: CN108671029A
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 趙保堂;沈玲;周寧寧;余靜靜;張利
• 申請（專利權）人: 甘肅農業大學
• 主分類號: A61K36/64
• 分類號: A61K36/64;A61K9/20;A61K47/40;A61K47/38;A61K47/36;A61K47/26;A61P3/06;A61P37/04
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本發明公開了一種肉蓯蓉咀嚼片的配方及制備工藝，該片劑主麥芽糊精25～35份；微晶纖維素5～15份；可溶性淀粉15～25份；黃原膠1～3份；蔗糖5～15份；肉蓯蓉超微粉15～30份；80%～95%乙醇15～30份；硬脂酸鎂0.5～1份制備而成。本發明所得產品具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛；補陰不膩，潤腸通腹治便秘的特點，而且肉蓯蓉可增強機體免疫能力、抗氧化延緩衰老、促進物質代謝、預防心血管疾病等作用。

技術領域

本發明屬于食品加工領域,特別涉及一種肉蓯蓉咀嚼片的配方及其制備方法。

背景技術

肉蓯蓉的作用極其豐富，治療便秘，能顯著提高小腸推進速度，抑制對大腸的水分吸收，促進糞便的濕潤和排泄；增強免疫能力，多糖能增加淋巴細胞的增值反應，從而增強機體的免疫功能；調節循環系統，可保護缺血心肌，降血脂，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成，保護肝臟，抗脂肪肝；抗衰老，苯丙醇糖延緩衰老最有效的成分，對人體下腦垂體、性腺、胸腺等部位的老化均有明顯的延緩作用。肉蓯蓉有豐富的生物堿、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分，能補腎陽、益精血，能抑制“陽虛”癥狀的出現，可有效地預防治療男子腎虛陽痿、遺精早泄及女子月經不調、閉經不孕等疾病；還可以抗疲勞，可防治運動導致的血睪酮降低：保護心血管，它的有效成分苯乙醇總苷有改善微循環，軟化血管，達到保護血腦血管和神經系統的作用。

目前，市場上咀嚼片隨處可見，形式多種多樣，而且有好多已經獲得專利。但此咀嚼片中添加了肉蓯蓉粉，而其最突出的優點在于溫補腎陽。肉蓯蓉現主要食用方法為燉肉、炒菜、制作主食、泡茶、泡酒等，而常規食補需要消耗大量時間，飲品也許很長時間才能達到相應的效果，但對于現代的快節奏生活而言，耗時無疑增加了許多負擔，咀嚼片的出現則很好的解決了此問題。

發明內容

本發明公開了一種肉蓯蓉咀嚼片的配方及制備方法。它既能保留肉蓯蓉的藥效，又能改善口感和保存，保健功能突出。

本發明的技術方案是：一種肉蓯蓉咀嚼片，它含有的組成及各組分含量如下(以質量份數計)：

麥芽糊精25～35份；微晶纖維素5～15份；可溶性淀粉15～25份；黃原膠1～3份；蔗糖5～15份；肉蓯蓉超微粉15～30份；80%～95%乙醇15～30份，硬脂酸鎂0.5～1份。

本發明還提供了一種肉蓯蓉咀嚼片的制備方法，具體步驟如下：

（1）制備肉蓯蓉超微粉：將肉蓯蓉用粉碎機粉碎，過100-200目的篩，得到肉蓯蓉超微粉；

（2）按照上述比例稱取麥芽糊精、微晶纖維素、可溶性淀粉、黃原膠、蔗糖、肉蓯蓉超微粉，充分混勻，形成混合料；

（3）將混合料加入80%～95%乙醇進行濕混，形成濕混料；

（4）用濕混料造粒，形成顆粒料；

（5）將顆粒料經過烘干、整粒，壓片前加入硬脂酸鎂充分混勻，放入壓片機中壓片，得到肉蓯蓉咀嚼片。

采用上述方案后，本發明具有以下有益效果：

1、本發明的肉蓯蓉咀嚼片是以肉蓯蓉超微粉為原料，并添加了微晶纖維素、黃原膠、麥芽糊精等輔料，經粉碎、混合、造粒、烘干、整粒、壓片等一系列工藝制成，可直接食用；

2、本發明選用純天然的食材，用科學的配方，制造出能方便攜帶的咀嚼片，既能治療某些疾病，又能降低血脂增強免疫力；

3、采用低溫烘干的方法，不會破壞原料的營養成分。

具體實施方式

下面通過具體實施對本發明肉蓯蓉的配方和制備工藝做進一步說明。

實施例1