[發明專利]一種利用殼聚糖改性硅藻土除去黃酒中氨基甲酸乙酯的方法在審
| 申請號： | 201810702390.5 | 申請日： | 2018-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN108913516A | 公開（公告）日： | 2018-11-30 |
| 發明（設計）人： | 劉曉艷;錢敏;白衛東;趙文紅;劉功良;曹甜;覃旋 | 申請（專利權）人： | 仲愷農業工程學院 |
| 主分類號： | C12H1/044 | 分類號： | C12H1/044;C12H1/052 |
| 代理公司： | 廣州市深研專利事務所 44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510225 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 黃酒 硅藻土 氨基甲酸乙酯 殼聚糖改性 粉末狀殼聚糖 改性硅藻土 殼聚糖 烘干 改性 殺菌 過濾 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用利用殼聚糖改性硅藻土除去黃酒中氨基甲酸乙酯的方法，其特征在于，包括如下步驟：
①質量百分數1%殼聚糖溶液配制：1%檸檬酸加98%水后加熱溶解，再加入1%脫乙酰度大于90%的殼聚糖，加熱，直至殼聚糖溶解、溶液透明，冷卻備用，現用現配；
②硅藻土改性：稱取食品級硅藻土，按質量比1: 12-16加入質量濃度為1%殼聚糖溶液，混合均勻并靜置；
③改性硅藻土清洗：用水不斷洗滌殼聚糖改性后的硅藻土，直至濾液pH為6-7；
④烘干：改性硅藻土在55-65℃條件下烘干，研磨過篩；
⑤采用殼聚糖改性后的硅藻土對黃酒進行吸附處理：稱取廣東客家黃酒，加入質量百分數1-1.4%的殼聚糖改性后的硅藻土，常溫處理10-12 h；
⑥過濾，除去黃酒中的改性硅藻土。
2.根據權利要求1所述的一種利用殼聚糖改性硅藻土降低黃酒中氨基甲酸乙酯的方法，其特征在于，所述改性的時間為11 h。
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