[發(fā)明專利]熱氣源快速萎凋槽

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810700328.2
• 申請(qǐng)日: 2018-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN108782807A
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝玲;黃夏北
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西昭平縣天成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 深圳新創(chuàng)友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44223
• 代理人: 關(guān)文龍

本發(fā)明公開了一種熱氣源快速萎凋槽，包括萎凋箱、進(jìn)氣口、出氣口、萎凋網(wǎng)板，所述萎凋箱下部設(shè)置進(jìn)氣口，上部設(shè)置出氣口；所述萎凋網(wǎng)板設(shè)置在所述萎凋箱內(nèi)，其特征在于：還包括溫度感應(yīng)器，所述溫度感應(yīng)器有2個(gè)，并分設(shè)在所述萎凋箱頂部和下部；所述出氣口設(shè)有抽風(fēng)機(jī)；所述進(jìn)氣口設(shè)有氣源除水裝置，所述氣源除水裝置包括圓筒、冷卻盤管，所述圓筒兩端開口，一端固定在所述萎凋箱上，且包圍住所述進(jìn)氣口，另一端固定有所述冷卻盤管。本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、茶葉萎凋均勻、萎凋高效等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶葉加工領(lǐng)域，特別是涉及熱氣源快速萎凋槽。

背景技術(shù)

“萎凋”，制茶工序名稱。將采下的鮮葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)。萎凋過程中，鮮葉發(fā)生一系列變化：水分減少，葉片由脆硬變得柔軟，便于揉捻成條；葉中所含酶類物質(zhì)的活性增強(qiáng)，促使淀粉、蛋白質(zhì)、不溶性原果膠等鮮葉成分發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果膠等有利于成茶品質(zhì)的有效物質(zhì)，多酚類物質(zhì)也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鮮葉的青草氣消退而產(chǎn)生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦澀。萎凋需要適宜的溫度、濕度和空氣流通等條件。傳統(tǒng)的萎凋方法有日光萎凋、室內(nèi)自然萎凋以及兼用上述兩種方法的復(fù)式萎凋，現(xiàn)在也采用人工控制的半機(jī)械化萎凋設(shè)備——萎凋槽。我國白茶、紅茶、青茶等茶類制作中的第一道工序都是萎凋，但程度各不相同。白茶萎凋程度最重，鮮葉含水量要求降至40％以下，紅茶萎凋程度次重，含水量降至60％左右，青茶萎凋程度最輕，要求含水量在68-70％之間。

以上背景技術(shù)內(nèi)容的公開僅用于輔助理解本發(fā)明的構(gòu)思及技術(shù)方案，其并不必然屬于本專利申請(qǐng)的現(xiàn)有技術(shù)，在沒有明確的證據(jù)表明上述內(nèi)容在本專利申請(qǐng)的申請(qǐng)日已經(jīng)公開的情況下，上述背景技術(shù)不應(yīng)當(dāng)用于評(píng)價(jià)本申請(qǐng)的新穎性和創(chuàng)造性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提出一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、茶葉萎凋均勻、高效的熱氣源萎凋槽。

優(yōu)選地，本發(fā)明還可以具有如下技術(shù)特征：

熱氣源快速萎凋槽，包括萎凋箱、進(jìn)氣口、出氣口、萎凋網(wǎng)板，所述萎凋箱下部設(shè)置進(jìn)氣口，上部設(shè)置出氣口；所述萎凋網(wǎng)板設(shè)置在所述萎凋箱內(nèi)，還包括溫度感應(yīng)器，所述溫度感應(yīng)器有2個(gè)，并分設(shè)在所述萎凋箱頂部和下部；所述出氣口設(shè)有抽風(fēng)機(jī)；所述進(jìn)氣口設(shè)有氣源除水裝置，所述氣源除水裝置包括圓筒、冷卻盤管，所述圓筒兩端開口，一端固定在所述萎凋箱上，且包圍住所述進(jìn)氣口，另一端固定有所述冷卻盤管。

進(jìn)一步地，所述出氣口有2個(gè)，裝配在所述出氣口的抽風(fēng)機(jī)的電路并聯(lián)。

進(jìn)一步地，所述冷卻盤管由一根圓管盤結(jié)成蚊香盤狀，每圈之間具有間隙。

進(jìn)一步地，所述冷卻盤管由2個(gè)并排設(shè)置。

進(jìn)一步地，還包括延長(zhǎng)筒，所述延長(zhǎng)筒設(shè)置所述圓筒的端部，所述冷卻盤管在所述延長(zhǎng)筒、圓筒之間。

進(jìn)一步地，所述延長(zhǎng)筒為直筒狀。

進(jìn)一步地，所述延長(zhǎng)筒為彎曲筒狀。

進(jìn)一步地，所述萎凋網(wǎng)板設(shè)有多層。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)對(duì)比的有益效果包括：

(1)設(shè)置兩個(gè)電路并聯(lián)的抽風(fēng)機(jī)，通過調(diào)節(jié)抽風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)，調(diào)整箱體內(nèi)部的氣溫，提高換氣效率；

(2)圓筒內(nèi)部設(shè)置有冷卻盤管，可有效降低熱氣源中的水蒸氣；

(3)圓筒端部固定延長(zhǎng)筒，可用于導(dǎo)向熱氣源，還可以收集冷凝出來的水滴。

附圖說明

圖1是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明冷卻盤管結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式