[發(fā)明專利]一種餐飲用串肉丸裝置

有效

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• 申請日: 2018-06-29
• 公開（公告）號: CN108783552B
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發(fā)明（設計）人: 鄧珍珍
• 申請（專利權）人: 嘉興市瑞鑫塑業(yè)有限公司
• 主分類號: A23P10/10
• 分類號: A23P10/10
• 代理公司: 北京恒泰銘睿知識產(chǎn)權代理有限公司 11642
• 代理人: 周成金

本發(fā)明屬于一種機械類領域，尤其涉及一種餐飲用串肉丸裝置。要解決的技術問題為：提供一種可提高工作效率、節(jié)省人力的餐飲用串肉丸裝置。技術方案：一種餐飲用串肉丸裝置，包括有底板、支板、第一軸承座、第一轉(zhuǎn)桿、轉(zhuǎn)柄、圓盤、放置裝置等；底板頂部中間連接有支板，支板前側(cè)下部安裝有放置板，放置板上安裝有串肉丸裝置，支板上部安裝有第一軸承座，第一軸承座內(nèi)連接有第一轉(zhuǎn)桿，第一轉(zhuǎn)桿左端連接有轉(zhuǎn)柄，第一轉(zhuǎn)桿右端連接有圓盤，圓盤外側(cè)安裝有放置裝置。本發(fā)明通過串肉丸裝置，可反復的進行串肉丸，代替人工手動進行串肉丸，從而可提高工作效率；下料裝置可將竹簽輸送至放置板上，則無需操作人員手動將竹簽放在放置板上，從而可節(jié)省人力。

技術領域

本發(fā)明屬于一種機械類領域，尤其涉及一種餐飲用串肉丸裝置。

背景技術

肉丸的肉質(zhì)鮮嫩可口，是許多人喜愛的食物之一，為了迎合市場需求，人們會用竹簽將肉丸串起來，目前一般是人工一手拿著竹簽，另一只手將肉丸一個一個串在竹簽上，將肉丸串起來，時間長了，人的手容易疲勞，且工作效率較低，有可能會供不應求；為了提高工作效率，需要多幾個人來串肉丸，如此比較耗費人力。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服需要人工手動將肉丸一個一個串在竹簽上，工作效率較低的缺點，要解決的技術問題為：提供一種可提高工作效率、節(jié)省人力的餐飲用串肉丸裝置。

技術方案：一種餐飲用串肉丸裝置，包括有底板、支板、第一軸承座、第一轉(zhuǎn)桿、轉(zhuǎn)柄、圓盤、放置裝置、串肉丸裝置和放置板，底板頂部中間連接有支板，支板前側(cè)下部安裝有放置板，放置板上安裝有串肉丸裝置，支板上部安裝有第一軸承座，第一軸承座內(nèi)連接有第一轉(zhuǎn)桿，第一轉(zhuǎn)桿左端連接有轉(zhuǎn)柄，第一轉(zhuǎn)桿右端連接有圓盤，圓盤外側(cè)安裝有放置裝置。

在其中一個實施例中，放置裝置包括有殼體、擋塊、蓋板和磁鐵，圓盤外側(cè)均勻間隔的安裝有殼體，殼體為鐵質(zhì)，殼體左側(cè)中間開有通孔，殼體左側(cè)下部連接有擋塊，殼體頂部設有蓋板，蓋板與殼體配合，蓋板底部左右對稱安裝有磁鐵。

在其中一個實施例中，串肉丸裝置包括有滑塊、連接塊、氣缸和推塊，放置板頂部水平開有滑槽，滑槽內(nèi)滑動式設有滑塊，滑塊頂部連接有推塊，放置板頂部左側(cè)連接有連接塊，連接塊右側(cè)安裝有氣缸，氣缸的伸縮桿右端與推塊左側(cè)中間連接。

在其中一個實施例中，還包括有下料裝置，支板前側(cè)上部安裝有下料裝置，下料裝置包括有弧形套筒、電機、圓筒、下料斗、支桿、第二軸承座和第二轉(zhuǎn)桿，支板前側(cè)上部連接有弧形套筒，弧形套筒底部中間開有下料口，下料口與放置板頂部接觸，且推塊位于下料口正左方，推塊與下料口配合，弧形套筒內(nèi)右側(cè)上部安裝有電機，弧形套筒內(nèi)左側(cè)上部安裝有第二軸承座，第二軸承座內(nèi)連接有第二轉(zhuǎn)桿，第二轉(zhuǎn)桿右端與電機的輸出軸連接，第二轉(zhuǎn)桿上安裝有圓筒，圓筒外側(cè)均勻間隔的開有三個凹槽，弧形套筒頂部前后對稱連接有支桿，兩個支桿頂端安裝有下料斗。

在其中一個實施例中，還包括有彈簧、連接板、第三軸承座和滾筒，底板頂部右側(cè)左右對稱連接有彈簧，兩個彈簧頂端均連接有連接板，兩個連接板頂部均安裝有第三軸承座，兩個第三軸承座之間連接有滾筒，滾筒位于兩個殼體之間。

操作人員先將肉丸放置在放置裝置內(nèi)，然后將竹簽放在放置板上，并使其位于串肉丸裝置右側(cè)，再順時針轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，帶動第一轉(zhuǎn)桿順時針轉(zhuǎn)動，從而帶動圓盤順時針轉(zhuǎn)動，放置裝置隨之順時針轉(zhuǎn)動，于此同時，操作人員啟動串肉丸裝置工作，將竹簽推動到放置裝置內(nèi)，將放置裝置內(nèi)的肉丸串起來。全部串好之后，關閉串肉丸裝置，停止轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，操作人員則在圓盤后側(cè)把串好的肉丸取出，并在空殼體內(nèi)裝滿肉丸。如此反復則可對大量的肉丸串成串。

操作人員將蓋板拿開，然后將肉丸放進殼體內(nèi)，再將蓋板放回原位，磁鐵吸住殼體，防止肉丸被擠出，重復此操作，把放置板內(nèi)裝滿肉丸，并使其中相對應的擋塊與放置板平齊。