[發明專利]一種降低玉米霉菌毒素的方法

在審

• 申請號: 201810693740.6
• 申請日: 2018-06-29
• 公開（公告）號: CN108813150A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 陳建斌;肖俊峰;肖麗萍;李同剛;黎文彬;吳有林;傅心鋒;王勁松
• 申請（專利權）人: 漳州傲農牧業科技有限公司;四川傲農生物科技有限公司;福建傲農生物科技集團股份有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K50/30;A23K50/60
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 吳文濱

本發明涉及一種降低玉米霉菌毒素的方法，該方法包括以下步驟：1)對玉米進行除雜；2)對除雜后的玉米進行除塵；3)對除塵后的玉米進行色選；4)對色選后的玉米進行脫皮。與現有技術相比，將玉米經過本發明方法處理后，玉米的粉塵除去率可達到100％，色選后的玉米顆粒完整度將近100％，霉菌毒素去除率超過80％，大大提高了玉米的品質；利用發霉玉米顏色的差異，通過色選方式除去霉變玉米，大大降低了玉米中的霉菌毒素。

技術領域

本發明屬于飼料加工技術領域，涉及一種降低玉米霉菌毒素的方法。

背景技術

玉米在收獲時期水分較高，如果再加上收獲時期雨水多，收割后玉米保管儲存不善，極容易出現玉米生霉現象。玉米霉變后會被霉菌代謝產物——霉菌毒素污染，如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素等，這些霉菌毒素化學及物理穩定性強，簡單處理加工及烹飪很難完全消除霉菌毒素。霉菌毒素是有毒的霉菌次級代謝產物，其能通過糧食和畜產品等途徑嚴重危害人類和動物的健康，如果斷奶小豬食用了霉變后的玉米，容易發生腹瀉等疾病，影響小豬的正常生長。

發明內容

本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種降低玉米霉菌毒素的方法。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種降低玉米霉菌毒素的方法，該方法包括以下步驟：

1)對玉米進行除雜；

2)對除雜后的玉米進行除塵；

3)對除塵后的玉米進行色選；

4)對色選后的玉米進行脫皮。

進一步地，步驟1)中，所述的除雜過程在雙層初清篩中進行。將玉米從雙層初清篩的投料口投入，利用雙層初清篩把玉米中的大雜和小雜清理出來，保證玉米相對干凈。

進一步地，所述的雙層初清篩中，雙層篩孔的直徑分別為7-9mm、15-17mm。經過除雜后，將玉米的粒徑控制在7-17mm(優選為8-16mm)之間。

進一步地，步驟2)中，采用風選的方式進行除塵。經過大小雜清理后的玉米進入風選機中，清理掉玉米中的粉塵，大大減少了玉米粉塵中的毒素對玉米品質的不利影響。

進一步地，步驟3)中，所述的色選過程在色選機中進行。除去粉塵的玉米進入色選機中，把色澤不一致、大小不一致、焦粒的玉米及破損玉米清理出來，確保經過色選的玉米在顆粒大小上保持一致，且無破損顆粒、無焦粒，進一步保證了玉米的品質。

進一步地，所述的色選機為光電色選機。光電色選機是用于散體物料品質檢測和分級的一種無損分選設備，在糧食、食品、顏料化工等行業有著廣泛的應用。通過使用光電色選機，根據霉變玉米光學特性的差異，利用光電探測技術將玉米中的異色顆粒、霉變顆粒、玉米焦糊粒等雜質自動分揀出來，以提升玉米品質。

進一步地，步驟4)中，所述的脫皮過程在脫皮機中進行。經過色選后的玉米進入脫皮機中進行脫皮處理，玉米顆粒的脫皮率在96％以上，將玉米表面存在的大部分霉菌毒素都脫離去除，大大減少了玉米的霉變率，同時也大大減少了玉米中的纖維，使玉米品質有一個質的飛躍，完全可以達到高品質玉米的使用要求。

本發明中，先對玉米進行除雜，以延長玉米的儲存時間并提高其品質，同時能夠預防病蟲害，提高生產的可靠性；由于玉米中的毒菌是以菌絲體碎片生長，這些碎片在除雜時會被擾亂，并把玉米打破，使玉米中產生粉塵，毒素寄存在粉塵中，因此增加風選除塵步驟，對除雜后的玉米進行除塵，以提高玉米品質；之后對玉米進行色選，除去異色玉米、霉變玉米、焦糊玉米；最后再利用脫皮處理將玉米表面存在的大部分霉菌毒素都脫離去除，大大減少了玉米的霉變率，提高玉米品質。

與現有技術相比，本發明具有以下特點：