[發(fā)明專利]含人參總皂苷的營養(yǎng)食品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810691920.0
• 申請(qǐng)日: 2018-06-28
• 公開（公告）號(hào): CN109601997A
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐紅濤;谷欣
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 麗睿客信息科技（北京）有限公司;嘉事瑞康（北京）醫(yī)藥有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/105
• 分類號(hào): A23L33/105;A23L33/17;A23L33/19
• 代理公司: 北京康信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11240
• 代理人: 韓建偉;謝湘寧

1.一種富含人參總皂苷的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述營養(yǎng)食品包括富含人參總皂苷的食材和動(dòng)物蛋白，所述食材中所述人參總皂苷的含量≥5wt％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)食品還包括：0.05～6份的所述富含人參總皂苷的食材和1～8份的所述動(dòng)物蛋白。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述營養(yǎng)食品還包括雪蓮培養(yǎng)物；

優(yōu)選地，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)食品還包括0.5～5份的所述雪蓮培養(yǎng)物。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述營養(yǎng)食品還包括功能性營養(yǎng)素，所述功能性營養(yǎng)素選自維生素A、維生素E、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸、煙酸、葉酸、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、紅曲粉、植物甾醇、大豆磷脂、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸、姜黃素、谷氨酰胺及β-葡聚糖中的一種或多種；

優(yōu)選地，所述營養(yǎng)食品包括0.1～1份的所述功能性營養(yǎng)素。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述營養(yǎng)食品還包括果蔬粉；優(yōu)選地，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)食品還包括1～50份的所述果蔬粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述果蔬粉選自香蕉粉、芒果粉、菠蘿粉、菠蘿蜜粉、榴蓮粉、椰肉粉、椰棗粉、檸檬粉、荔枝粉、龍眼粉、蘋果粉、棗粉、梨粉、杏粉、山楂粉、柿粉、橙粉、柑橘粉、柚子粉、桃粉、草莓粉、樹莓粉、桑葚粉、石榴粉、櫻桃粉、無花果粉、黑加侖粉、哈密瓜粉、西瓜粉、木瓜粉、李果粉、梅果粉、沙果粉、海棠果粉、番茄粉、胡蘿卜粉、葡萄粉、南瓜粉、獼猴桃粉、沙棘粉、蔓越莓粉、藍(lán)莓果粉、阿薩伊果粉、諾麗果粉及猴面包果粉中的一種或多種。

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述營養(yǎng)食品還包括礦物質(zhì)；優(yōu)選地，所述營養(yǎng)食品還包括0.01～1份的所述礦物質(zhì)；優(yōu)選地，所述礦物質(zhì)為葡萄糖酸亞鐵、乳酸鋅、甘氨酸鋅、L-蘇糖酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鎂、葡萄糖酸錳、亞硒酸鈉、富硒酵母及硫酸銅中的一種或多種。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)食品包括2～3份的所述富含人參總皂苷的食材、3～5份的所述動(dòng)物蛋白、2～3份的所述雪蓮培養(yǎng)物、0.1～0.5份的所述功能性營養(yǎng)素、1～30份的所述果蔬粉和0.05～0.3份的所述礦物質(zhì)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述動(dòng)物蛋白選自乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白和膠原蛋白中的一種或多種；優(yōu)選地，所述動(dòng)物蛋白為乳清蛋白。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)食品，其特征在于，所述富含人參總皂苷的食材為五加科植物的根部，優(yōu)選為人參。