[發明專利]旋扭山綠豆牧草顆粒及其加工方法

在審

• 申請號: 201810690883.1
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN109007330A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 黃星
• 申請（專利權）人: 郴州綠璟園草皮苗木專業合作社
• 主分類號: A23K40/10
• 分類號: A23K40/10;A23K10/12
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 趙娟

本發明公開了旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，該方法包括以下步驟：制備干牧草粉，制備新鮮草漿，將干牧草粉與食用鹽、氨基酸、復合多維混合，加入上述新鮮草漿，攪拌均勻，得到混合料；待上述混合料自然發酵8～24小時后送入顆粒飼料機制粒，然后真空凍干，得到旋扭山綠豆牧草顆粒。本發明利用新鮮草漿與干牧草加工而成，其制作工藝優化了加工環節，采用凍干方式能快速固定鮮草的營養物質，所制備的牧草顆粒具有色澤鮮艷、氣味新鮮、營養豐富的特點，從感觀、采食效果和營養品質上均優于一般的草粉飼料。

技術領域

本發明屬于牧草加工技術領域，具體涉及旋扭山綠豆牧草顆粒及其加工方法。

背景技術

牧草含有比較豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質等。近年的研究表明優質牧草還含有多不飽和脂肪酸、多糖、黃酮或皂苷等其他活性成分，具有促進畜禽生長、提高飼料效率、改善脂質代謝、改善肉質和增強免疫力等功能。牧草應用于畜、禽及魚類養殖，現有技術一般如下：一是作為青飼料直接利用：新鮮牧草長到合適的高度，直接或刈割后飼喂畜、禽及魚類。二是打漿利用：利用打漿機將新鮮牧草加水打成草漿后，潑入水中飼喂魚種或慮食性魚類，或者將草漿與適量精料混合后直接飼喂畜禽。三是干制利用，將新鮮牧草風干或烘干后作為干草利用。四是草粉飼料，將干草粉碎成草粉，與其他飼料成分按一定比例配制成飼料。

由于南方空氣濕度大、氣候多變，不具備牧草自然風干的條件，而且現有的烘干技術成本較高，不適合用于經濟價值低、水分含量高的牧草加工生產。因此，南方現有的牧草加工利用技術比較貧乏，大部分處于鮮食利用階段，限制了南方高產牧草的生產潛力。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，該方法包括以下步驟：

(1)刈割孕穗期前的旋扭山綠豆牧草，晾曬至牧草含水量為10～18％，粉碎，過50目篩，得到牧草粉；

(2)刈割孕穗期前的旋扭山綠豆牧草，將牧草打成草漿，得到新鮮草漿；

(3)將牧草粉與食用鹽、氨基酸、復合多維混合，加入上述新鮮草漿，攪拌均勻，得到混合料；

(4)待上述混合料自然發酵8～24小時后送入顆粒飼料機制粒，然后真空凍干，得到旋扭山綠豆牧草顆粒。

優選地，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(1)中所述牧草含水量為12～18％；根據本發明示例性的實施方案，所述含水量可以為12％、15％、18％。

其中，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(3)中所述牧草粉與食用鹽、氨基酸、復合多維的質量比為50～80:2～4:1～2:1～3；根據本發明示例性的實施方案，所述牧草粉與食用鹽、氨基酸、復合多維的質量比可以為50:3:1:3、60:2:2:1、80:4:2:2.5。

其中，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(3)中所述氨基酸包括蛋氨酸、賴氨酸以及谷氨酸。

其中，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(3)中所述牧草粉與新鮮草漿的固液比為2～3:1；根據本發明示例性的實施方案，所述牧草粉與新鮮草漿的固液比可以為2:1、2.4:1、3:1。

其中，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(4)中所述自然發酵的溫度為20～40℃；根據本發明示例性的實施方案，所述溫度可以為20℃、32℃、40℃。

優選地，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(4)中所述自然發酵的時間為10～18h；根據本發明示例性的實施方案，所述時間可以為10h、15h、18h。

其中，上述旋扭山綠豆牧草顆粒加工方法，步驟(4)中所述旋扭山綠豆牧草顆粒的含水量為6～10％；根據本發明示例性的實施方案，所述含水量可以為6％、8％、10％。